Молочный крем для выпечки
Смазать коржи торта вкусным кремом, наполнить эклеры и трубочки, сделать прослойку в пирогах поможет молочный заварной крем. А теперь внимание: он еще и низкокалорийный. Заинтересовались?
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Молоко 170 мл
- Сахар 60 грамм
- Соль 1 щепотка
- Яйца 3 штуки
Калорийность
152 ккал
Калорийность
7 г
Белки
6 г
Жиры
18 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
В две разные емкости разделите яйца на белки и желтки.
Шаг 2
Желтки разотрите с сахаром. Налейте молоко и поставьте на огонь. Доведите до кипения.
Шаг 3
Белки взбивайте с солью до образования твердых пиков.
Шаг 4
В горячий заварной крем аккуратно выкладывайте взбитые белки и, помешивая, подогревайте 2-3 минуты.
Шаг 5
Используйте крем в теплом виде.
Оценить рецепт
4.6
5
Рогнеда
20.07.2017 17:10
такой крем с фруктами можно подавать в высоких стаканчиках
Похожие рецепты
Классический заварной крем
Молоко
Сахар
Масло сливочное
Мука пшеничная
Ванильный сахар
Яйца куриные
Готовим классический заварной крем — нежный, с ярким сливочным вкусом. Приготовить крем довольно легко и просто, справится с этим абсолютно каждый. Обязательно берите рецепт на заметку!
Английский сливочный крем
Цельное молоко
Сливки
Мелкокристаллический сахар
Стручок ванили
Яичные желтки
Предлагаю Вам рецепт английского крема. Сливочный и очень вкусный. Отлично подходит для тортов, пирожных и даже к фруктам!
Сливочный крем для бисквита
Молоко
Сахар
Мука
Сливки жирные
Масло сливочное
Ванильный экстракт
Соль
Яичные желтки
Недавно я узнала, как приготовить сливочный крем для бисквита. Меня удивило, что он довольно густой, ведь бисквит не сможет пропитаться. Но хитрость в том, что пропитку можно готовить отдельно.
Крем из сухого молока
Вода
Сахар
Кукурузный крахмал
Молоко сухое
Масло сливочное
Ванильный сахар
Яйцо куриное
Когда нужно приготовить крем, а у вас не оказалось молока, можно сварить отличный крем из сухого молока. Он подойдет для приготовления тортов, пирожных или просто на десерт.
Крем сливочный для торта
Масло сливочное
Сахарная пудра
Молоко
Пакетик ванилина
Самые лучшие торты получаются со сливочным кремом, он отлично пропитывает любые коржи и делает вкус любимого лакомства еще нежнее и насыщеннее, а приготовить такой крем можно за считанные минуты.
Бисквитный рулет со сливочно-молочным кремом
Сахар
Сливочное масло
Белая пшеничная мука
Молоко
Сметана
Разрыхлитель
Яйцо
Бисквитный рулет со сливочно-молочным кремом отлично подойдет в качестве угощения к чаепитию, ведь он просто тает во рту! Сливочно-молочный крем в сочетании с бисквитом не оставят вас равнодушным.
