Крем сливочный для торта

Самые лучшие торты получаются со сливочным кремом, он отлично пропитывает любые коржи и делает вкус любимого лакомства еще нежнее и насыщеннее, а приготовить такой крем можно за считанные минуты.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Масло сливочное 250 Грамм
комнатной температуры
Сахарная пудра 200 Грамм
Молоко 100 Миллилитров
Пакетик ванилина 1 Штука

Количество порций

Калорийность

491 ккал

Калорийность

1 г

Белки

38 г

Жиры

37 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Наливаем молоко в кастрюльку и кипятим его, снимаем с огня и ждем, пока оно остынет до комнатной температуры. Если используете пастеризованное молоко, то его можно не кипятить. К молоку добавляем сливочное масло, тоже комнатной температуры, сахарную пудру и ванилин.

Шаг 2

Теперь нам необходимо перемешать все ингредиенты и взбивать их в течение 3-5 минут, пока масса не станет однородной и пышной.

Шаг 3

Теперь наш крем готов, но сразу хочу предупредить, чтобы он вышел густым и однородным, как на фото, нужно брать только качественное масло и использовать ингредиенты комнатной температуры.

Видео рецепт "Крем сливочный для торта"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.4, всего 90

Комментарии к рецепту

Elene Slepcova

13.09.2019 19:21

Все получилось! Спасибо! Густой и пышный! Можно и сверху украшать, форму держит! Как на картинке!

Ира

22.02.2017 15:23

Пропустила важный момент- сироп по ложке добавлять только охлаждённый!

Ира

22.02.2017 15:21

Вас обманули! Необходимо сначала в молоке сварить сахар (или пудру), взбитый с яйцом (желтки). А потом уже в размягчённое масло (которое предварительно растереть до белого цвета) добавлять этот так называемый сироп по одной ложке, взбивая массу, потом добавить ванилин.

Марина

04.12.2014 13:15

А мне понравился рецепт. Крем идеально подошёл для прослойки торта. Украшать им торт не получится, так как форму крем не держит. Взбивала я его не больше 15 минут. Так что, большое спасибо за рецепт)))

Вера

28.10.2014 08:55

лучше сгущённое молоко добавлять изготовленное по ГОСТУ 1 баночку высшего сорта, а ни просто молоко,тогда и сахарная пудра не потребуется, и все получится. удачи. :tongue: