50 мин

количество порций 1

Заварной белковый крем

Попробуем приготовить белковый крем - рецепт которого я искала специально для праздничных ужинов. Все предельно просто и вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Количество порций

204 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

48 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Ингредиенты:

Для начала нужно залить сахар водой, затем поставить кастрюлю со смесью на плиту. Варить на среднем огне в течении 45 минут (после закипания).

Влить немного сиропа в холодную воду.

Если сироп дошел до нужной консистенции и из него можно сделать шарик, то все готово.

Отделить яичные белки от желтков. Взбить белки в пену, добавив немного соли.

Залить во взбитые белки горячий сироп, тонкой струйкой и еще раз тщательно все взбить.

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.3 40

Вера Васильева (Коликова)

12.06.2018 14:57