Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда
Засолка скумбрии в рассоле кусочками
13 ч.
3

Засолка скумбрии в рассоле кусочками

Засолить скумбрию в рассоле легко и быстро, а вкус порадует всю семью. В отличии от покупной, скумбрию собственного приготовления вы можете приготовить так, как любит ваша семья.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Скумбрия 3 штуки
  • Соль 2 ст. ложки
  • Сахар 1 ч. ложка
  • Вода 0.5 литра
  • Лавровый лист 3 штуки
  • Черный перец горошком 1 ч. ложка

Калорийность

191 ккал

Калорийность

13 г

Белки

19 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Первоначально очистите рыбу от внутренностей: сделайте на брюшке продольный надрез и аккуратно вычистите содержимое, включая черную пленочку, покрывающую брюшную полость рыбы.

Шаг 2

После очистки тщательно промойте рыбу под холодной проточной водой.

Шаг 3

Теперь приступим к приготовлению рассола. В кастрюлю засыпьте соль, сахар, черный перец и лавровый лист. Залейте водой, доведите смесь до кипения. После закипания снимите с огня и поставьте остывать до комнатной температуры.

Шаг 4

После того, как ваш рассол остыл, нарежьте скумбрию кусочками. Поместите в рассол свою рыбку и поставьте в холодильник на 12 часов.

Шаг 5

Проведя 12 часов в холодильнике, нежная скумбрия готова радовать вас и ваших близких. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
3.7 117
Детский трикотаж
27.04.2021 18:54
Супер!!! Вкусная, нежная рыбка!
ЮляЯ
02.01.2021 20:33
3 штуки это сколько в граммах?
Бажена Белинская АВТОР
04.01.2021 12:29
около 1,5 кг
Юлия Селюто
18.12.2019 12:40
Спасибо большое за рецепт! Просто, быстро и очень вкусно!!! Семья оценила)
Бажена Белинская АВТОР
18.12.2019 14:33
Спасибо!

Похожие рецепты

Скумбрия соленая
Скумбрия Вода Соль Сахар Горчица в зернах Кориандр целый Лавровый лист Перец душистый горошком Перец горошком черный
Многие любят соленую рыбку и я не исключение. Но какое разочарование, когда покупаешь, приносишь домой, а она слишком соленая. Предлагаю приготовить скумбрию самостоятельно, это легко и быстро!
2 дн. 9 ч.
–
4.4
–
Скумбрия соленая кусочками
Масло растительное Вода Соль Горчица порошок Сахар Уксусная эссенция Скумбрия Лук
Это великолепная закуска, которая готовится просто и быстро, к ужину, застолью или на природу приготовьте вкусную скумбрию соленую кусочками. Смотрите и записывайте рецепт в поваренную книгу!
19 ч.
–
4.8
–
Соленая скумбрия в рассоле
Вода Соль Сахар Скумбрия Луковица Специи
Не доверяете магазинной рыбке? Конечно, гораздо вкуснее получится домашняя, да и к тому же вы будете уверены в ее свежести. Как раз хочу предложить вам один простой и удачный рецепт. Запоминайте!
2 дн. 9 ч.
–
4.0
171
Быстрая засолка скумбрии
Скумбрия Вода Соль Кориандр Перец горошком Лук Лавровый лист
Вкусную малосольную рыбу к горячей картошке на ужин очень легко приготовить самому. Она будет выгодно отличатся от купленной в магазине, ведь в ней нет консервантов. Готовим, рыбка получится отлично!
2 ч.
–
4.1
24
Посол мороженой скумбрии
Соль Перец черный молотый Сахар Скумбрия Лавровый лист
Если вы хотите быстро засолить скумбрию, то этот рецепт как раз для вас. Вам даже не придется размораживать рыбу, посол займет всего лишь 15 минут. Но солиться она будет двое суток в холодильнике!
1 дн. 14 ч.
–
5.0
191
Скумбрия соленая в рассоле
Вода Скумбрия Соль Перец горошком Лавровый лист Лук
Перед вами простой рецепт скумбрии соленой в рассоле. Надеюсь, вам понравится такая рыбка так же сильно, как и мне, и вы ее еще не раз приготовите. Поверьте, оно того стоит: результат отменный!
4 ч.
–
4.3
156
Скумбрия домашняя малосольная
Скумбрия Вода Соль Сахар Лавровый лист Перец горошком Перец душистый
Скумбрия не только вкусная, но и очень полезная рыбка. Благодаря вот таким быстрым и простым рецептам я перестала покупать готовую рыбу в магазине, теперь солю ее всегда сама.
19 ч.
1
4.4
57
Скумбрия быстрого посола
Растительное масло Уксус Чеснок Соль Сахар Лук Скумбрия Приправы Перец горошком
Домашняя скумбрия быстрого посола всегда получается вкуснее. Попробовав несколько раз засолить рыбу, вы найдете свое идеальное соотношение соли и специй. А я пока предлагаю свой вариант.
15 ч.
3
4.1
236
Скумбрия в чайной заварке
Вода Соль Сахар Чайная заварка Скумбрия
Для любителей солёной скумбрии, предлагаю вариант посола в чайной заварке. Помимо приятного цвета, рыбка имеет отличный вкус. Делюсь рецептом!
3 дн. 4 ч.
–
5.0
191
Скумбрия пряного посола в домашних условиях
Вода Растительное масло Соль Сахар Уксус 9% Лук Скумбрия Гвоздика Лавровый лист Перец горошком
Нет ничего проще, чем приготовить скумбрию пряного посола в домашних условиях, надо только захотеть, купить рыбку и приготовить. Отличное дополнение к молодой картошечке.
19 ч.
–
4.0
159
Скумбрия по-голландски
Соль Сахар Черный молотый перец Морковь Лимон Репчатый лук Лавровый лист Черный перец горошком Скумбрия свежемороженая
Возьмите себе на вооружение этот рецепт маринования скумбрии, он станет одним из любимых. Рыба получается с неповторимым кисло-сладким вкусом и ароматом лимона. Поверьте, родные оценят его вкус!
2 дн. 9 ч.
–
3.5
–
Маринованная скумбрия кусочками
Вода Уксус Растительное масло Соль Сахар Скумбрия Луковица Специи
Делая заготовки в домашних условиях, вы уверены не только в их вкусе, но и в качестве. Хочу показать, как приготовить маринованную скумбрию кусочками с минимумом хлопот. Интересно? Запоминайте!
2 дн. 9 ч.
1
4.3
185
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×