Заправка из моркови и лука на зиму
Делюсь полезным и простым рецептом заправки из моркови и лука на зиму! Вы легко сможете ее приготовить. Зимой можно добавлять не только в борщ, но и в гарниры, в супы или к мясным блюдам. Попробуйте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Морковь 1.5 Килограмма
- Лук 1.5 Килограмма
- Помидоры 1 Килограмм
- Зелень 300 Грамм
- Соль 600 Грамм
Количество порций
Шаг 1
1. Все овощи тщательно моем, чистим и измельчаем любым удобным вам способом. Выкладываем в кастрюлю или в миску все, кроме помидоров. Перемешаем руками, чтобы соль распределилась равномерно.
Шаг 2
2. Затем добавим помидоры, еще раз перемешаем (уже аккуратнее, чтобы не подавить сок из помидоров).
Шаг 3
3. Перемешаем еще раз. По желанию можно еще и перца положить.
Шаг 4
4. Храним в чистых банках в холодильнике. За счет высокого содержания соли такая заправка может стоять долго!
Оценить рецепт
4.7, всего
16
