1 ч. 0 мин

количество порций 1

Запеканка с крупой

Сытная, полезная и очень вкусная запеканка с крупой в домашних условиях - это хорошая идея не только для завтрака, но и для десерта. Такая выпечка придется по вкусу и взрослым, и малышам.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Гречневая крупа 350 Грамм
• Сухари панировочные 2-3 Ст. ложек
• Сливочное масло 2 Ст. ложки
• Сметана 100 Грамм
• Творог 300 Грамм
• Молоко 0.5 Литра
• Яйцо 3-4 Штук
• Сахар 80-100 Грамм

Описание приготовления:

1. Гречневую крупу промыть и залить холодной водой. Отправить на огонь и довести до кипения.
2. Подсолить немного и варить на медленном огне около 5 минут.
3. Затем влить молоко и снова довести до кипения. Убрать огонь до минимума и оставить томиться на 20-25 минут. В рецепт приготовления запеканки с крупой также очень вкусно использовать овсянку.
4. Тем временем протереть через сито творог.
5. Готовую крупу остудить слегка и соединить с творогом.
6. Вбить 2-3 яйца (в зависимости от размера) и тщательно перемешать.
7. Добавить сахар по вкусу и при желании щепотку ванилина.
8. Форму для запекания смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой, мукой или панировочными сухарями.
9. Выложить тесто в форму и разровнять.
10. Пару ложек сметаны взбить с 1 яйцом до пышности. Полученной массой смазать верх и отправить форму в разогретую духовку.
11. Готовится запеканка с крупой в домашних условиях около 20 минут, пока верх как следует не зарумянится.

Перед подачей запеканку можно полить сиропом, сметаной или медом.