Гречневая запеканка-суфле

45 мин

4

Гречневая запеканка-суфле

Запеканка из гречневой крупы, изготовленная по типу суфле, это простое и в то же время необычное блюдо, рецепт которого выручит, когда необходимо найти применение каше, оставшейся от обеда или ужина.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 1/2 части среднего размера
Чеснок 1 зубчик
Гречневая крупа 150 грамм отварная
Масло сливочное 50 грамм
Яйца куриные 2 штуки
Луковица 1/4 части среднего размера

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые продукты. При отсутствии готовой крупы сварите её в подсоленной воде (соотношение 1:1,5) и дайте немного остыть. Масло заранее достаньте из холодильника, оно должно быть мягким.

Подготовьте все необходимые продукты. При отсутствии готовой крупы сварите её в подсоленной воде (соотношение 1:1,5) и дайте немного остыть. Масло заранее достаньте из холодильника, оно должно быть мягким.

Шаг 2

Поместите овощи в чашу блендера, измельчите. Отделите желтки от белков. Добавьте к овощам отваренную крупу, желтки и размягчённое масло, соедините компоненты в блендере.

Поместите овощи в чашу блендера, измельчите. Отделите желтки от белков. Добавьте к овощам отваренную крупу, желтки и размягчённое масло, соедините компоненты в блендере.

Шаг 3

В результате должна получиться однородная масса, в которую можно по вкусу добавить щепотку соли и специи.

В результате должна получиться однородная масса, в которую можно по вкусу добавить щепотку соли и специи.

Шаг 4

Оставшиеся белки взбейте в крепкую пену.

Оставшиеся белки взбейте в крепкую пену.

Шаг 5

Частями добавляя белки в гречневую массу, смешайте все компоненты, входящие в состав запеканки-суфле.

Частями добавляя белки в гречневую массу, смешайте все компоненты, входящие в состав запеканки-суфле.

Шаг 6

Выложите полученную массу в форму для запекания. В случае, если форма не силиконовая, а металлическая, то её необходимо смазать маслом и слегка присыпать мукой или панировочными сухарями.

Выложите полученную массу в форму для запекания. В случае, если форма не силиконовая, а металлическая, то её необходимо смазать маслом и слегка присыпать мукой или панировочными сухарями.

Шаг 7

Выпекайте гречневую запеканку-суфле при температуре 190 градусов в течение 30-35 минут до золотистого цвета. Подавайте блюдо в горячем или холодном виде со сметаной или любимым соусом.

Выпекайте гречневую запеканку-суфле при температуре 190 градусов в течение 30-35 минут до золотистого цвета. Подавайте блюдо в горячем или холодном виде со сметаной или любимым соусом.

Оценить рецепт

5.0 4

Похожие рецепты

Гречневая запеканка с яблоками

Вода Гречневая крупа Яблоко Мука Изюм Масло растительное Сахар Разрыхлитель

Гречневая запеканка с яблоками — отличный выбор, если вы на диете или соблюдаете пост. Вкусное угощение непременно понравится вам и вашим близким. Делюсь рецептом!

40 мин

5.0

146

Гречневик с творогом

Творог Гречневая крупа Сахар Манная крупа Сливочное масло Яйца Ванилин

Гречневик — это запеканка из гречки, очень богатой разными микроэлементами, потому полезная. Хочу с вами поделиться, как приготовить гречневик с творогом. Это безупречный сладкий завтрак для деток.

1 ч.

5.0

–

Гречневая запеканка с творогом

Крупа гречневая Творог Сахар Масло сливочное Яйцо

Дети хотят вкусненького? Дамы на диете, но соблазн поесть так велик? Попробуйте простой рецепт гречневой запеканки с творогом, это порадует и желающих сэкономить калории, и детей!

45 мин

4.3

–

Гречневая запеканка с овощами

Крупа гречневая Кабачок Сыр Мука Лук Морковь Болгарский перец Помидор Яйцо Соль Перец черный молотый Растительное масло

Запеканка из гречневой каши с овощами — отличный способ разнообразить повседневное меню. Блюдо получается сытное и очень вкусное! Попробуйте!

45 мин

3.6

130

Гречневая запеканка с индейкой

Филе индейки Гречка Сливки 20% Масло растительное Яйцо Морковь Лук репчатый Соль Перец душистый молотый

Это блюдо я впервые попробовала совсем недавно, оно понравилось всей моей семье, и теперь, когда я хочу что-то быстро приготовить на обед, сильно не заморачиваясь, я готовлю гречневую запеканку.

1 ч.

4.8

–

Гречневая запеканка с мясом и грибами

Мясо Грибы лесные Гречневая крупа Сметана Сыр твердый Яйцо Лук репчатый Специи

Если у вас осталась вареная гречневая крупа и вы не знаете куда её деть, то на помощь всегда придет вариант с запеканкой. Гречка очень полезна и с её помощью можно приготовить огромное количество блюд.

1 ч.

4.8

–

Гречневик

Творог Кипяток Крупа гречневая Изюм Клюква вяленая Сахар Сахарная пудра Яйца

Полезная вкусная запеканка из гречневой каши, творога и яиц понравится всем, даже маленьким детям. Называется она — "Гречневик". И сегодня я поделюсь с вами её рецептом. Готовьте на здоровье!

1 ч. 30 мин

5.0

–

Запеканка из готовой гречневой каши

Вареная гречневая каша Сыр твердый Молоко Петрушка, укроп Масло растительное Лук Соль Смесь перцев Яйцо

Запеканки — это всегда вкусно и полезно! А сегодня у нас запеканка из гречки с луком, сыром и зеленью. Ее нельзя подавать сразу из духовки, нужно немного времени, чтобы она остыла и держала форму.

35 мин

5.0

–

Мясная запеканка с гречкой

Фарш Молоко Твёрдый сыр Гречка Укроп Мука Сливочное масло Томатная паста Чеснок Баклажан Лук Морковь Зелень Соль, перец

Я обожаю гречку, поэтому до сих пор не устаю экспериментировать и наслаждаюсь любимым вкусом. Смотрите, как приготовить мясную запеканку с гречкой.

1 ч.

4.5

–

Десерт "Полосатое суфле"

Сметана 20% Творог 5% Сахарная пудра Молоко Вишневый сок Желатин Какао Ванилин

Десерт "Полосатое суфле" очень легок в приготовлении. Достаточно приготовить разное по цвету суфле, залить его в форму и дать застыть в холодильнике. Тем не менее получается десерт очень вкусным!

5 ч.

5.0

194

Рыбная запеканка для детей

Рыбное филе Гречки Сыр Молоко Томатный соус Сметана Яйцо Соль

В рыбной запеканке для детей встречаются два полезных продукта - гречка и рыба. Можно делать запеканку, когда у вас осталась гречка, а можно отварить ее специально для запеканки. Рыба лучше - лосось!

1 ч.

4.4

–

"Птичье молоко" суфле

Сметана Сливки Молоко Сахар Вода Какао Желатин

Кто же не знает вкус «Птичьего молока» - невероятно нежный, воздушный десерт. Это суфле готовят в виде конфет, как часть прослойки для торта. Рассказываю, как приготовить «Птичье молоко» суфле.

6 ч.

3.6

–

×