Гречневая запеканка с индейкой

Это блюдо я впервые попробовала совсем недавно, оно понравилось всей моей семье, и теперь, когда я хочу что-то быстро приготовить на обед, сильно не заморачиваясь, я готовлю гречневую запеканку.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Гречка 1 Стакан
Филе индейки 300-350 Грамм
Яйцо 1 Штука
Сливки 20% 50 Миллилитров
Морковь 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Соль По вкусу
Перец душистый молотый По вкусу
Масло растительное 1 Ст. ложка

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Гречку отварите до готовности, чуть присолите.

Шаг 3

Мелко нарежьте филе индейки.

Шаг 4

Добавьте остывшую гречку.

Шаг 5

Яйцо смешайте со сливками и слегка взбейте.

Шаг 6

Вылейте яично-сливочную смесь в форму, добавьте соль и перец по вкусу, хорошенько перемешайте массу и разровняйте.

Шаг 7

Морковь натрите на мелкой терке, а лук порежьте полукольцами. На гречку выложите сперва морковь, а затем лук (а можно и вперемешку).

Шаг 8

Готовьте запеканку в духовке при температуре 180 градусов 40-60 минут. Для меня индикатор готовности блюда - это чуть пригоревший лук сверху. Согласна, индикатор сомнительный, но очень действенный :)