Запеканка картофельная с сушеными грибами

Запеканка – блюдо простое, в то же время его не стыдно подать и к праздничному столу. Его можно разбавить овощами или мясом. Читайте рецепт, как приготовить запеканку картофельную с сушеными грибами.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картошка 1 Килограмм
Луковица 1 Штука
Морковь 1 Штука
Бекон 200 Грамм
Сметана 150 Грамм
Сыр 150 Грамм
Соль и специи По вкусу
Масло По вкусу

Количество порций

Калорийность

277 ккал

Калорийность

18 г

Белки

17 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Грибы размачиваем в горячей воде около двух часов, после чего сливаем воду и промываем их. Провариваем грибы около получаса, после чего обжариваем на сковороде с добавлением масла. Картофель предварительно отвариваем до полу- или полной готовности, нарезаем его пластинами по 1 сантиметру толщиной. На смазанный противень выкладываем половину нарезанного картофеля.

Шаг 2

2. Луковицу очищаем и промываем, нарезаем мелким кубиком. Морковь очищаем, моем и натираем на терке. Обжариваем лук с морковью на сковороде, после чего выкладываем их поверх отварного картофеля.

Шаг 3

3. Сушеные грибы выкладываем следующим слоем.

Шаг 4

4. Бекон нарезаем любого размера кусочками и выкладываем сверху.

Шаг 5

5. Вторую часть картошки выкладываем самым последним, верхним слоем.

Шаг 6

6. Будущую запеканку солим и перчим, добавляем приправы по вкусу, обильно смазываем сметаной.

Шаг 7

7. На крупной терке натираем сыр, присыпаем им блюдо поверх сметаны.

Шаг 8

8. Отправляем форму с ингредиентами в разогретый до 180-200 градусов духовой шкаф на 20-30 минут. Подавать лучше всего запеканку горячей. Приятного аппетита!