Запеканка из брокколи для детей

Не знаете, как приучить детей кушать овощи? Попробуйте приготовить для них эту чудесную запеканку из брокколи для детей - с аппетитной сырной корочкой и сметанной заливкой... даже дети не устоят!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Брокколи 1 Штука
Молоко или сливки 1 Стакан
Сыр 200 Грамм
Сметана 200-300 Грамм
Яйца 4 Штуки
Цветная капуста 1 Штука
Специи По вкусу
Мускат 0,5 Чайных ложки

Количество порций

Шаг 1

Капусту (брокколи и цветную) промойте и обсушите. Срежьте ножки, они нам не понадобятся.

Шаг 2

Разберите на соцветия цветную капусту.

Шаг 3

То же самое проделайте и с брокколи.

Шаг 4

Затем в кипящую хорошенько подсоленую воду отправьте сначала цветную капусту.

Шаг 5

А спустя минут 5 - брокколи. Проварите еще минут 5. Капуста не должна развариться.

Шаг 6

Капусту откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой. Форму для выпекания смажьте маслом. Смешайте сметану с яйцами, добавьте специи и мускат. Потом еще добавьте молоко или сливки, хорошенько перемешайте.

Шаг 7

Выложите в форму овощи, потом залейте равномерно сметанно-яичной смесью. Она должна почти накрыть сметану, поэтому, в зависимости от размеров формы, сметаны и молока может понадобиться больше или меньше.