Рисовая запеканка с брокколи в духовке
Рисовая запеканка с брокколи — полноценное питательное блюдо. Очень полезное и несмотря на простоту очень вкусное. Нежная рисовая основа с богатой витаминами брокколи подойдёт и взрослым и детям.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Рис 200 Грамм
- Брокколи 150 Грамм
- Лук репчатый 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Яйцо куриное 2 Штуки
- Молоко 100 Миллилитров
- Подсолнечное масло 20 Миллилитров
- Сыр твердый 70 Грамм
- Соль По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления рисовой запеканки.
Шаг 2
Рис промойте и отварите в подсоленной воде до готовности. Слейте отвар. Переложите рис в глубокую миску.
Шаг 3
Лук и морковь очистите, помойте, нарежьте мелко. Обжарьте до мягкости в сковороде с растительным маслом и выложите в миску с рисом.
Шаг 4
Брокколи отварите в подсоленной воде в течение 3-5 минут и сразу обдайте холодной водой. Выложите в миску с рисом и овощами.
Шаг 5
Сыр натрите на тёрке и добавьте в миску к остальным ингредиентам.
Шаг 6
Отдельно в мисочку разбейте яйца и добавьте молоко.
Шаг 7
Яйца с молоком посолите и взбейте венчиком.
Шаг 8
Влейте смесь яиц с молоком в миску с рисом, сыром и овощами и аккуратно перемешайте.
Шаг 9
Форму для запекания смажьте маслом. Переложите рис с овощами в форму и аккуратно разровняйте.
Шаг 10
Запекайте в духовке, разогретой до 175-180 градусов 35-40 минут.
Шаг 11
Готовой рисовой запеканке с брокколи дайте слегка остыть. Разрежьте порционно и подавайте к столу.
