Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Запекание говядины

3 ч.

6

Леся Федунова

Запекание говядины

Говядина несправедливо заслужила репутацию жесткого мяса, которое сложно готовить в духовке. На самом деле запекание говядины — процесс несложный, нужно просто выбрать правильный рецепт.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 1 кг
Лук 2 штуки
Сушеный базилик 1/2 ч. ложки
Соль 1 ч. ложка
Паприка 1/2 ч. ложки
Орегано 1/4 ч. ложки
Куриный бульон 2 стакана можно заменить водой
Сушеный чеснок 1/2 ч. ложки
Красный перец молотый 1/4 ч. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Перед приготовлением мясо помойте и слегка просушите бумажной салфеткой.

Шаг 2

В тарелке перемешайте специи и хорошо обмажьте мясо со всех сторон, после чего оставьте на час-полтора на кухне, чтобы специи хорошо пропитали мякоть.

Шаг 3

Лук почистите и порежьте полукольцами. Выложите слоем на противень смазанный маслом.

Шаг 4

Сверху положите говядину, влейте бульон и накройте фольгой. Поставьте в разогретую до 180 градусов примерно на 2 часа.

Шаг 5

Когда мясо приготовиться? откройте фольгу и вновь поставьте мясо в духовку, чтобы оно запеклось до румяной корочки, буквально на 5-10 минут.

Шаг 6

Достаньте готовое ароматное мясо и снова накройте фольгой и оставьте минут на 10 отдыхать. Это делается для того, чтобы при нарезке мясо сохранило сок и не было жестким и пересушенным.

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Сочная запеченная говядина

Говядина Морковь Лук Чеснок Соль Специи Зелень

Хочу вас рассказать, как сделать сочную запеченную говядину без особых финансовых и временных затрат! Получается интересное, и очень сочное блюдо, а делается ну очень просто, не сомневайтесь!

1 ч.

4.0

158

Сочная и мягкая говядина в фольге в духовке

Говядина Горчица Масло подсолнечное Соль Специи

Говядина приготовленная в фольге в духовке получается невероятно сочной, нежной и ароматной, она просто тает во рту! Вас приятно удивит простота приготовления. Минимум усилий, великолепный результат.

14 ч.

4.4

266

Говядина для запекания

Говядина (мясо на ребрах) Оливковое масло Чесночный порошок Соль Орегано Перец чили Паприка Лук Жидкий дым Соус "Барбекю"

Говядина — замечательное нежирное, практически диетическое мясо. В качестве основного блюда попробуйте, как приготовить говядину для запекания. У вас получится сочное, нежное мясо на ребрышках.

4 ч.

5.0

–

Говядина, запеченная в рукаве

Говядина Соус соевый Масло растительное Имбирь свежий измельченный Чеснок Соль Специи

Пожалуй, единственный беспроигрышный вариант приготовления говядины - это замариновать ее и потом запечь мясо в рукаве, так говядина получается очень вкусной и при этом не теряет своей сочности.

1 ч. 40 мин

3.6

–

Мягкая говядина в духовке

Говядина Томатный соус Уксус Соевый соус Гранатовый концентрат Чеснок Оливковое масло Картошка Лук Соль Приправы

Мягкая говядина в духовке - это чудо-рецепт. Чтоб говядина была мягкой, мы сначала ее замаринуем, а затем запечем в фольге с картофелем. Готовится довольно просто, но долго. Однако оно того стоит :)

1 ч. 30 мин

3.8

–

Мякоть говядины в духовке

Говядина Мед Горчица в зернах Сахар

Ни один праздник не обходится без коронного мясного блюда, например, курицы, говядины или свиных отбивных. Сегодня расскажу шикарный вариант, как приготовить мякоть говядины в духовке.

2 ч. 30 мин

3.5

257

Говядина по-французски в духовке

Говядина Шампиньоны Майонез Сыр Помидор Лук репчатый Лимонный сок Оливковое масло Соль Перец черный молотый

Отличное блюдо, которое, несмотря на свое название, уже давно стало обыденным на любом праздничном столе во всех странах бывшего СССР и не только. Но менее вкусным оно от этого совершенно не стало.

50 мин

4.1

197

Говядина по-французски с помидорами

Говядина Молоко Сыр Мука Сливочное масло Чеснок Помидоры Молотый мускатный орех Соль Черный молотый перец

Говядина по-французски с помидорами - это изящное блюдо, которое готовится в духовке с сыром, помидорами, чесноком под вкусным белым соусом.

1 ч. 20 мин

4.3

183

Диетическая говядина в духовке

Говядина Вода горячая Лук зеленый Лавровый лист Соль

Тем, кто придерживается диеты, можно посоветовать запечь говядину, а не отварить. Мясо приобретет румяную корочку, станет более сочным и аппетитным. Добавьте немного специй или свежей зелени.

50 мин

5.0

150

Говядина на кости в духовке

Оливковое масло Свежемолотый черный перец Антрекот на кости Соль

Говядина на кости в духовке - очень простой и вкусный рецепт приготовления самого вкусного мяса на свете - говяжьего антрекота на косточке. Будем готовить в духовке по особому рецепту!

40 мин

3.5

–

Мраморная говядина в духовке

Мраморная говядина на ребрах Оливковое масло Соль Смесь ароматных трав Перец черный молотый

Из мраморной говядины - а это довольно дорогое мясо - лучше всего приготовить стейки на сковороде. Но если вы решили запечь мясо одним кусом, в этом вам поможет этот простой рецепт. Будет вкусно!

3 ч.

3.5

–

Буженина из говядины в фольге в духовке

Говядина Масло растительное Приправа для мяса Паприка копченая Чеснок гранулированный Соль Перец

Если вы любите бутерброды или перекусы в течение дня, тогда рекомендую приготовить сочную домашнюю буженину из говядины. Берите на заметку мой рецепт!

2 ч.

4.1

569

×