Диетическая говядина в духовке
Тем, кто придерживается диеты, можно посоветовать запечь говядину, а не отварить. Мясо приобретет румяную корочку, станет более сочным и аппетитным. Добавьте немного специй или свежей зелени.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говядина 400-500 Грамм
-
Лук зеленый
2-3 Штук
стебля - Лавровый лист 3-4 Штук
- Вода горячая 300 Миллилитров
- Соль 2-3 Щепоток
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Мясо выбирайте не жирное, но с небольшой сальной прослойкой, чтобы оно не стало суховатым на вкус после запекания.
Шаг 2
Мясо промойте в воде и срежьте с него все жилы и пленки. Выложите в форму для запекания, присыпьте солью, добавьте лавровые листья.
Шаг 3
Промойте и измельчите зеленый лук, нарежьте и добавьте в форму. Можно использовать и другую свежую зелень. Влейте теплую воду и поместите форму в духовку при 180 градусах на 40-50 минут.
Шаг 4
В процессе запекания либо накройте форму фольгой, либо переворачивайте мясо 2-3 раза для равномерного запекания. Его масса уменьшится на треть.
Шаг 5
Нарежьте горячее мясо на части или ломтики и подайте к столу теплым, можно добавить гарнир из каши или овощей.
