Говядина в горшочке
Говядина — известное диетическое мясо, но оно иногда выходит сухим или жестким. Рассказываю, как приготовить говядину в горшочке. Это будет нежное, сочное мясо с кусочками овощей. Наслаждайтесь!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говядина без кости 900 грамм
- Оливковое масло 1 ст. ложка
- Лук 2 штуки
- Морковь 10-12 штук
- Сельдерей 2 штуки стебли
- Красное вино 1 стакан сухое
- Говяжий бульон 1,5 стакана
- Лавровый лист 2 штуки
- Сушеный тимьян 0,5 ч. ложки
- Соль, перец По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Обрежьте жир с говядины. Помойте ее под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте на несколько крупных кусков.
Шаг 2
В котелке или сковороде с толстым дном разогрейте масло и на большом огне обжарьте кусочки говядины до золотистого цвета.
Шаг 3
Морковь нарежьте крупными кусочками, стебли сельдерея тоже. Каждую луковицу разрежьте на 8 частей. Обжарьте овощи несколько минут в той же посуде, где жарилось мясо.
Шаг 4
Сложите мясо в горшочек, посолите, поперчите, добавьте специи, лавровый лист, бульон и вино. Тушите говядину в духовке, разогретой до 150 градусов, на протяжении 2 часов, каждые полчаса переворачивая мясо.
Шаг 5
Добавьте овощи в горшок с мясом за 20 минут до готовности.
Шаг 6
Извлеките в конце лавровый лист, проверьте, чтобы от мяса легко отделялись волокна, это значит, что оно окончательно готово!
Видео рецепт "Говядина в горшочке"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
1
Похожие рецепты
Говядина тушеная в горшочке
Мякоть говядины
Лук репчатый
Сметана 25%
Масло растительное
Мука
Горчица
Соль
Специи
Один из лучших способов приготовления говядины, который только можно придумать - нежнейшее мясо в горчично-сметанной заливке. Рассказываю, как приготовить говядину тушеную в горшочке. Наслаждайтесь ;)
Говядина в горшочках с картошкой
Говядина
Чеснок
Картофель
Лук
Морковь
Помидоры
Зелень
Специи
Хочу поделиться с вами своим любимым рецептом приготовления говядины в горшочках с картошкой. Когда-то меня кормила подобным бабушка, готовившая в печи. А горшочки помогают и дома передать тот аромат!
Говядина в горшочке с овощами
Мякоть говядины
Пиво светлое
Фасоль стручковая свежая
Бульон
Баклажаны
Морковь
Лук-порей
Соль
Специи
Говядина в горшочке с овощами это отличная идея не только для семейного ужина, но и замечательный вариант для встречи дорогих гостей, блюдо невероятно вкусное, да и смотрится в горшочках сказочно.
Жаркое из говядины в горшочках
Говядина
Сметана
Чеснок
Картофель
Морковь
Соль
Лук репчатый
Перец
Перец сладкий
Травы
Любое блюдо, приготовленное в горшочке для запекания, - это не только очень красиво, но и невероятно вкусно! Вот и говядина, запеченная в горшочках с картофелем, морковью и луком - супер блюдо!
Говядина, тушенная с черносливом и картофелем в горшочке
Картофель
Говядина
Морковь
Чернослив
Репчатый лук
Соль
Душистый перец
Для тех, кто до сих пор не знает, что с тушеным мясом хорошо сочетаются сладкие вкусовые нотки, я специально подготовила данный рецепт. Внимательно с ним ознакомьтесь — и приступайте.
Говядина с гречкой в горшочке
Говядина
Крупа гречневая
Чеснок
Лук репчатый
Морковь
Лавровый лист
Душистый перец горошком
Масло растительное
Соль
Специи
Говядина с гречкой - это довольно простое блюдо, но, если приготовить его в горшочке, то оно приобретает совершенно иной, потрясающий вкус - вы можете устроить настоящий маленький праздник на ужин.
Говядина с черносливом и картофелем
Говядина
Лук репчатый
Морковь
Чернослив
Лавровый лист
Картофель
Майонез
Зелень
Специи
Вода
Предлагаю вашему вниманию прекрасный рецепт сытного мясного блюда, приготовленного в домашних условиях. Это говядина с черносливом и картофелем. Готовлю её я в горшочках, мясо получается великолепным!
Жюльен из мяса
Говядина
Грибы
Твёрдый сыр
Чеснок
Картофель
Репчатый лук
Морковь
Соль
Черный молотый перец
Я готовлю жюльен из говяжьего мяса. Получается невероятно вкусно и сытно. Запекаю в горшочках.
Мясо в горшочках с грибами и сыром
Мясо
Грибы
Сыр
Масло растительное
Соль
Репчатый лук
Морковь
Картофель
Соленые огурцы
Лавровый лист
Черный перец горошком
Подруга рассказала потрясающий рецепт мяса в горшочках с грибами и сыром. Все мои были просто в восторге. Мясо получается мягким и нежным. В сочетании с грибами и сыром блюдо просто отменное.
Жаркое (классический рецепт)
Свинина
Бульон мясной
Картофель
Сметана
Масло растительное
Соль
Лук
Морковь
Перец черный горошком
Лавровый лист
Предлагаю подать сегодня сытное и горячее мясное блюдо, которое очень просто готовится и всегда пользуется успехом (особенно в холодное время года). Жаркое традиционно подается в горшочке.
Жаркое с мясом и грибами
Свинина
Грибы
Сыр
Сливки
Сметана
Картофель
Лук
Морковь
Зелень
Растительное масло
Соль, специи
Хочу поделиться одним из своих любимых рецептов. Приготовленное в горшочках мясо получается очень мягким и нежным, а овощи не теряют свою форму. Обязательно попробуйте.
Перловка с мясом в горшочке
Говядина жирная
Крупа перловая
Масло сливочное
Чеснок
Лук
Перец черный молотый
Лавровый лист
Петрушка рубленая
Перловка с мясом в горшочке – идеальное блюдо для сытного и вкусного обеда или ужина! Готовится просто, придется по вкусу всей семье.