Говядина, тушеная в духовке

Хотите узнать, как одним махом приготовить вкусный ужин для всей семьи? Для этого нам нужно поджарить говядину, добавить к ней картофель, лучок и морковку и отправить все тушиться в духовку.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 400-450 Грамм
Картофель 4 Штуки
Морковь 1 Штука
Лук репчатый 0,5-1 Штуки
Томатная паста 2 Ст. ложки
Вода 0,5 Литра
Масло растительное По вкусу
для жарки
Специи По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций

Калорийность

135 ккал

Калорийность

7 г

Белки

10 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Для начала мы промываем говядину, вытираем ее бумажными полотенцами и нарезаем на порционные куски. Отбиваем немного каждый кусочек и натираем его со всех сторон солью и молотым перцем.

Шаг 2

Теперь обжариваем говядину на растительном масле до румяной корочки и выкладываем ее в форму для запекания.

Шаг 3

Далее пассируем на масле нарезанный лук и тертую морковь, выкладываем обжаренные овощи на мясо.

Шаг 4

Наливаем в форму горячую кипяченую воду и отправляем мясо в разогретую до 160 градусов духовку на 40-50 минут.

Шаг 5

Пока говядина тушится, мы чистим картофель и нарезаем его ломтиками.

Шаг 6

Обжариваем картофель на растительном масле до румяной корочки.

Шаг 7

Когда выйдет время приготовления мяса, достаем форму из духовки и добавляем картофель к мясу, тушим все в духовке еще минут 20 при той же температуре.

Шаг 8

После этого необходимо еще раз извлечь форму из духовки и добавить в блюдо томатную пасту, соль и специи по вкусу. Перемешиваем все и запекаем мясо с овощами еще 10-15 минут, но уже при 230 градусах.