Запечённая свинина с овощами в пергаменте

Яркое и сытное блюдо, которое покорит вас своим вкусом и ароматом. Немного свинины и овощи — вот то немногое, что нам понадобится, а потратим мы вряд ли больше 20 минут.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 500 Грамм
мякоть
Помидоры 120 Грамм
у меня черри
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Картофель 6-8 Штук
Болгарский перец 1 Штука
Горчица 1 Чайная ложка
Соль По вкусу
Специи для мяса По вкусу
Растительное масло 1,5 Ст. ложки

Количество порций

Калорийность

118 ккал

Калорийность

7 г

Белки

4 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Мясо нарежьте порционными кусочками. Натрите солью и специями, добавьте горчицу, перемешайте и оставьте на 20 минут.

Шаг 3

Лук, морковь, болгарский перец, помидоры и картофель измельчите произвольно, но не слишком мелко. Овощи соедините, добавьте растительное масло, соль и молотый перец по вкусу. Перемешайте.

Шаг 4

Выложите овощи на кусок пергамента.

Шаг 5

На овощи выложите маринованное мясо.

Шаг 6

Заверните овощи с мясом в пергамент так, чтобы место шва оказалось вверху. Затем оберните ещё в 2-3 слоя пергамента для надёжности. Я разделила продукты на 2 порции, чтобы они пропеклись быстрее и равномернее, но можно сделать и 3-4 кулёчка из пекарской бумаги для порционной подачи. Запекайте в духовке при температуре 220 градусов около 60-80 минут. Ориентируйтесь на готовность картофеля.