1 ч. 30 мин

Мясо под овощами в духовке

Мясо и овощи - самое правильное и самое вкусное сочетание. Прекрасный вариант для ужина, готовится просто и гарнир вам вряд ли понадобится.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 400-500 грамм
Баклажан 1-2 штук
Лук репчатый 2 штуки
Фасоль спаржевая 150-200 грамм
Помидор 1-2 штук или томатная паста 1 столовая ложка
Сметана 1-1,5 ст. ложки
Растительное масло 1-2 ст. ложек
Соль 1 ч. ложка
Перец черный молотый 1/3 ч. ложки

Калорийность

110 ккал

Калорийность

7 г

Белки

6 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Мякоть свинины нарезаем на плоские куски, толщиной примерно 1 см.

Шаг 2

Посыпаем нарезанное мясо солью и перцем и даем ему промариноваться. А сами пока займемся овощами.

Шаг 3

Нарезаем баклажан на небольшие кусочки.

Шаг 4

Слегка обжариваем баклажаны на растительном масле, добавляем к нему нарезанный лук и обжариваем все вместе минут 10.

Шаг 5

Затем добавляем фасоль и измельченные помидоры или разведенную в небольшом количестве воды томатную пасту. Потушим минут 10.

Шаг 6

Смазываем небольшим количеством масла форму, в которой будем готовить мясо и наливаем пару ложек воды. Затем выкладываем мясо и отправляем форму в духовку, разогретую до 250 градусов минут на 20.

Шаг 7

Убираем с плиты сковороду с овощами, добавляем измельченный чеснок и сметану. Солим и перемешиваем.

Шаг 8

Достаем из духовки форму с мясом и выкладываем поверх мяса подготовленные овощи. Отправляем обратно в духовку еще минут на 15-20.

Видео рецепт "Мясо под овощами в духовке"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.7 7

Анастасия Раменская

12.10.2020 21:31

Давно знаю рецепт. Всегда вкусно мясо с летними овощами или просто с картошкой, лучком и помидорами. Сейчас приготовила с баклажанами и шампиньонами к основным овощам (лук, помидоры и перец болгарский). Молодцы ребята! Когда на руках лержала кошку, прям на мою была похожа

Похожие рецепты

Мясо с овощами в духовке под сыром

Картофель Свиная лопатка Помидоры Сметана 20% Сыр Лук Соевый соус Горчица Соль Перец Зелень

Если вы хотите порадовать своих близких аппетитным ужином, посмотрите, как приготовить мясо с овощами в духовке под сыром — очень легкое, но невероятно вкусное сытное блюдо для ужина на скорую руку.

1 ч.

–

5.0

–

Мясо в духовке с овощами

Сыр Майонез Вино белое Масло Горчица Болгарский перец Шампиньоны Лук зеленый Соль, перец Отбивная свиная

Интересный рецепт мяса в духовке с овощами мне дала подруга, рецепт сложный, но очень интересный. Мясо получается вкусным, его можно подавать на праздничный стол.

2 ч.

–

4.0

307

Свинина под теплой "шапочкой" запеченная с овощами

Свинина Сыр твердый Грудинка Майонез Соус соевый Масло растительное Картофель Перец болгарский Кабачок Помидор Лук репчатый Специи

Чтобы не тратить много времени и посуды, предлагаю приготовить мясное блюдо и гарнир на одном противне. Мясо получается нежным с вкусными овощами. Берите рецепт на вооружение!

1 ч. 20 мин

–

5.0

117

Свинина, запеченная с овощами под соусом "Бешамель"

Свинина Молоко Сливочное масло Сыр Мука Лук Помидоры Соль и приправы

Если любите мясо и хотите сделать блюдо быстро, то свинина, запеченная с овощами под соусом "Бешамель" в домашних условиях, - идеальное решение.

2 ч.

–

4.3

182

Свинина в фольге с овощами

Свинина Майонез Сыр твердый тертый Масло подсолнечное Картофель Морковь Перец острый Соль Лук репчатый Перец сладкий

Это прекрасное блюдо отлично подойдет для "ленивых" или начинающих хозяек, т.к. готовится очень просто. Нарезал мясо, овощи, натер сыр, сложил все слоями и запек в духовке. Блюдо простое, но очень вкусно и сытное!

1 ч.

–

3.7

195

Свинина, запеченная с овощами

Свинина Картофель Оливковое масло Розмарин Томатная паста Бальзамический уксус Чеснок Морковь Соль Перец

Если вы любите вкусные и полезные блюда, тогда свинина, запеченная с овощами в домашних условиях специально для вас! Нежнейшее мясо с ароматными овощами - это удивительно аппетитно и совсем не сложно.

4 ч.

–

5.0

168

Свинина с овощами в духовке

Свинина Брокколи Оливковое масло Мед Соевый соус Устричный соус Чеснок Картофель Болгарский перец Помидор Лук порей Веточка розмарина Веточка тимьяна Черный молотый перец Соль

Одно из самых простых решений для ужина — это запечь мясо вместе с овощами. Всегда выигрышное горячее блюдо, которое имеет много разных вариантов и видов. Я предлагаю вам свой подобный рецепт.

4 ч.

–

3.0

145