2 ч.

Свиная грудинка запечённая в пергаменте

Отличный вариант приготовления сочной, ароматной и вкусной грудинки в пергаменте. Такую закуску можно подать даже на праздничный стол. Берите на заметку рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свиная грудинка 700 грамм
Приправа для мяса 1 ч. ложка
Чеснок гранулированный 1/2 ч. ложки
Приправа овощная 1/2 ч. ложки
Масло растительное 1 ч. ложка
Уксус 6% 1 ч. ложка
Соевый соус 1 ст. ложка
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Калорийность

498 ккал

Калорийность

9 г

Белки

50 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Грудинку промойте, зачистите шкуру ножом, вытрите ее насухо бумажными полотенцами.

Шаг 2

Грудинку хорошенько посолите и поперчите.

Шаг 3

Добавьте специи и приправы.

Шаг 4

Влейте масло, уксус и соевый соус.

Шаг 5

Тщательно натрите свинину маринадом со всех сторон, отставьте в сторону минут на 30.

Шаг 6

Отрежьте приличный кусок пергамента, замотайте в него грудинку, плотно подверните края, выложите заготовку в огнеупорную форму. Отправьте форму в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 1,5 часа в режиме без конвекции.

Шаг 7

Готовую грудинку остудите прямо в пергаменте, нарежьте тонкими ломтиками и подавайте к столу в качестве закуски с горчицей. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.4 5

Похожие рецепты

Мясо в дорогу

Свинина Соевый соус Приправа для мяса Соль Перец черный молотый

Сочное мясо можно взять с собой в дорогу, чтобы делать бутерброды или брускетты. Желательно запекать свинину, в ней есть жир и мясо получится нежным на вкус, но можно запечь и говядину, баранину.

2 ч.

–

5.0

237

Пряный свиной рулет в мультиварке в пергаменте

Свиная грудинка Соль Смесь пряностей Паприка молотая Сахар

Сочная и нежная свинина отлично подойдет на утренний бутерброд и заменит собой магазинные деликатесы. Если раздумываете о домашних мясных закусках, возьмите этот рецепт на заметку.

3 ч.

5.0

212

Cвиная грудинка в духовке

Грудинка Вода Растительное масло Луковица Соль и специи

Если вы любите блюда не только вкусные, но и простые в приготовлении, тогда гляньте, как приготовить свиную грудинку в духовке с минимумом ингредиентов и хлопот. Отличный вариант для каждого!

4 ч.

–

5.0

186

Грудинка в духовке

Грудинка свиная Чеснок Соль Паприка сушеная Ароматные травы Перец черный молотый

Запеченная грудинка одинаково хороша и в горячем, и в холодном виде. Горячей ее можно подать с любым гарниром, а холодной — в виде закуски. Ароматную и сочную грудинку приготовить легко, но не быстро.

4 ч.

–

4.3

111

Ароматная свиная грудинка запеченная в рукаве

Свиная грудинка Томатный соус Соевый соус Сахар Приправа для мяса Морская соль Кориандр горошком Чеснок Имбирь молотый Перец черный молотый

Такую румяную и ароматную грудинку вы можете приготовить семье на воскресный обед или подать на праздничный стол, гости будут от нее в восторге. Берите на заметку!

1 ч.

–

4.5

–

Подчеревок запеченный

Чеснок Чеснок Горчица Аджика Дижонская горчица Паприка сладкая молотая Кориандр Перец душистый горошком (раздробленный) Розмарин Свинина (подчеревок) Соль Соль

Я покажу вам два варианта маринада для запекания свинины. Выбирайте на свой вкус, мне нравятся оба. Аромат сказочный, все бегают вокруг духовки не в силах дождаться!

14 ч.

4.6

–