Запеченный рулет из скумбрии

Хочу предложить вам вариант рыбного рулета, который делается очень легко, из минимума ингредиентов, который можно подавать как холодную закуску или горячее.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Скумбрия 2 Штуки
Соевый соус 2 Ст. ложки
Укроп 1 Пучок
Сок лимона 1 Чайная ложка
Специи 1/2 Чайных ложки
для рыбы
Желатин 20 Грамм

Количество порций

Калорийность

183 ккал

Калорийность

12 г

Белки

18 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Ингредиенты.

Шаг 2

Вымойте рыбу, обсушите и отрежьте голову и хвост. Сделайте разрез вдоль спинки, удалите хребет вместе с костями и внутренностями.

Шаг 3

Смешайте соевый соус с лимонным соком, промажьте обе тушки. Обсыпьте сухим желатином и специями.

Шаг 4

Порежьте мелко укроп, обсыпьте им тушки.

Шаг 5

Сложите тушки внахлест валетом.

Шаг 6

Сверните рулетом и плотно заверните в фольгу.

Шаг 7

Запекайте в горячей духовке при t=200 до готовности, примерно 45-50 минут. Остудите и положите в холодильник на 6 часов. Затем удалите фольгу, разрежьте острым ножом и подавайте.