Скумбрия фаршированная яйцами
Любимая рыбка в нашей семье - скумбрия, мы из нее варим супы, ее же запекаем в духовке с различными овощами, фаршируем самыми разными начинками. Сегодня поделюсь одним из любимых вариантов!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лимон 1/2 Штуки
-
Скумбрия
1 Штука
свежемороженая -
Сыр
60 Грамм
твердый - Яйца 2 Штуки
-
Горчица
1 Чайная ложка
в зернах - Майонез 1 Ст. ложка
- Петрушка 1/2 Пучка
- Соль По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Подготовьте все необходимые ингредиенты. Рыбу разморозьте. Яйца отварите вкрутую.](https://img.povar.ru/mobile/1d/bf/17/89/skumbriya_farshirovannaya_yaicami-611234.jpg)
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Рыбу разморозьте. Яйца отварите вкрутую.
Шаг 2
![Яйца и твердый сыр натрите на крупной терке, мелко нарежьте петрушку, добавьте горчицу и немного лимонного сока.](https://img.povar.ru/mobile/b1/4d/87/99/skumbriya_farshirovannaya_yaicami-611235.jpg)
Яйца и твердый сыр натрите на крупной терке, мелко нарежьте петрушку, добавьте горчицу и немного лимонного сока.
Шаг 3
![Хорошенько перемешайте начинку.](https://img.povar.ru/mobile/71/cc/6f/01/skumbriya_farshirovannaya_yaicami-611236.jpg)
Хорошенько перемешайте начинку.
Шаг 4
![Рыбу очистите от внутренностей, удалите плавники. Разрежьте рыбку полностью вокруг хребта. Удалите его и косточки.](https://img.povar.ru/mobile/82/ee/bf/14/skumbriya_farshirovannaya_yaicami-611237.jpg)
Рыбу очистите от внутренностей, удалите плавники. Разрежьте рыбку полностью вокруг хребта. Удалите его и косточки.
Шаг 5
![Наполните брюхо рыбки подготовленной начинкой, по желанию рыбку можно перетянуть ниткой, чтобы начинка не выпадала. Сверху сделайте несколько надрезов и вставьте в них ломтики лимона.](https://img.povar.ru/mobile/6b/ec/89/25/skumbriya_farshirovannaya_yaicami-611245.jpg)
Наполните брюхо рыбки подготовленной начинкой, по желанию рыбку можно перетянуть ниткой, чтобы начинка не выпадала. Сверху сделайте несколько надрезов и вставьте в них ломтики лимона.
Шаг 6
![Смажьте сверху рыбу майонезом, чтобы во время запекания на поверхности образовалась золотистая корочка.](https://img.povar.ru/mobile/e5/7e/2b/db/skumbriya_farshirovannaya_yaicami-611249.jpg)
Смажьте сверху рыбу майонезом, чтобы во время запекания на поверхности образовалась золотистая корочка.
Шаг 7
![Заверните рыбу с начинкой в фольгу, отправьте в духовку, разогретую до 190 градусов. Время запекания - от 30 до 45 минут, в зависимости от типа духовки и размера рыбки.](https://img.povar.ru/mobile/b7/d7/3b/91/skumbriya_farshirovannaya_yaicami-611254.jpg)
Заверните рыбу с начинкой в фольгу, отправьте в духовку, разогретую до 190 градусов. Время запекания - от 30 до 45 минут, в зависимости от типа духовки и размера рыбки.
Шаг 8
![Скумбрия фаршированная яйцами готова. У меня она запекалась 30 минут, а затем я развернула фольгу и довела до румяности еще в течение 5 минут.](https://img.povar.ru/mobile/af/80/42/98/skumbriya_farshirovannaya_yaicami-611259.jpg)
Скумбрия фаршированная яйцами готова. У меня она запекалась 30 минут, а затем я развернула фольгу и довела до румяности еще в течение 5 минут.
Шаг 9
![Красиво украсьте рыбку и подавайте к столу. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/2a/d6/72/79/skumbriya_farshirovannaya_yaicami-611261.jpg)
Красиво украсьте рыбку и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Скумбрия с рисом в духовке](https://img.povar.ru/mobile/2d/c7/bd/14/skumbriya_s_risom_v_duhovke-577318.jpg)
![Порционная скумбрия в фольге](https://img.povar.ru/mobile/83/b5/64/41/porcionnaya_skumbriya_v_folge-528851.jpg)
![Рулетики из скумбрии в горчичном соусе](https://img.povar.ru/mobile/b2/c5/8b/eb/ruletiki_iz_skumbrii_v_gorchichnom_souse-529141.jpg)
![Скумбрия гриль](https://img.povar.ru/mobile/39/1f/6a/42/skumbriya_gril-415475.jpg)
![Скумбрия в духовке с помидорами](https://img.povar.ru/mobile/9e/c0/a7/84/skumbriya_v_duhovke_s_pomidorami-277249.jpg)
![Скумбрия фаршированная, запеченная в фольге](https://img.povar.ru/mobile/b0/ae/3d/38/skumbriya_farshirovannaya_zapechennaya_v_folge-153383.jpg)