Скумбрия фаршированная яйцами

Любимая рыбка в нашей семье - скумбрия, мы из нее варим супы, ее же запекаем в духовке с различными овощами, фаршируем самыми разными начинками. Сегодня поделюсь одним из любимых вариантов!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Скумбрия 1 Штука
свежемороженая
Яйца 2 Штуки
Сыр 60 Грамм
твердый
Горчица 1 Чайная ложка
в зернах
Лимон 1/2 Штуки
Майонез 1 Ст. ложка
Соль По вкусу
Петрушка 1/2 Пучка

Количество порций

Калорийность

197 ккал

Калорийность

14 г

Белки

17 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Рыбу разморозьте. Яйца отварите вкрутую.

Шаг 2

Яйца и твердый сыр натрите на крупной терке, мелко нарежьте петрушку, добавьте горчицу и немного лимонного сока.

Шаг 3

Хорошенько перемешайте начинку.

Шаг 4

Рыбу очистите от внутренностей, удалите плавники. Разрежьте рыбку полностью вокруг хребта. Удалите его и косточки.

Шаг 5

Наполните брюхо рыбки подготовленной начинкой, по желанию рыбку можно перетянуть ниткой, чтобы начинка не выпадала. Сверху сделайте несколько надрезов и вставьте в них ломтики лимона.

Шаг 6

Смажьте сверху рыбу майонезом, чтобы во время запекания на поверхности образовалась золотистая корочка.

Шаг 7

Заверните рыбу с начинкой в фольгу, отправьте в духовку, разогретую до 190 градусов. Время запекания - от 30 до 45 минут, в зависимости от типа духовки и размера рыбки.