4 ч.

Запеченный печеночный паштет

Нежный сливочный паштет из куриной печени с шампиньонами. Можно и без грибов. Оба варианта очень вкусны и аппетитны. Чудесный завтрак или перекус для всей семьи. Приглашаю к столу!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 1 штука
Молоко 150 грамм
Масло сливочное 100 грамм комнатной температуры
Сливки 120 мл
Печень куриная 500 грамм
Шампиньоны свежие 150 грамм
Мускатный орех 0,5 ч. ложки
Соль По вкусу
Масло растительное 1 ст. ложка для смазывания формы
Лук репчатый 1 штука

Калорийность

147 ккал

Калорийность

3 г

Белки

17 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Печень помойте, залейте молоком и оставьте на 2-3 часа. Затем откиньте на дуршлаг.

Шаг 3

По истечении времени начнем приготовление паштета. Грибы помойте, обсушите и мелко нарежьте. Обжарьте в 2 ст. л. сливочного масла. Можно немного подсолить.

Шаг 4

Затем на этой же сковороде обжарьте лук, морковь и кусочки нарезанной печени в течение 5-7 минут до готовности печени. Немного подсолите.

Шаг 5

Добавьте сливки, соль, перец по вкусу.

Шаг 6

Пробейте массу погружным блендером (без грибов), в последнюю очередь добавьте сливочное масло комнатной температуры и пробейте с ним.

Шаг 7

Добавьте грибы и перемешайте.

Шаг 8

Форму смажьте растительным маслом и выложите паштетную массу. Запекайте 12-15 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 9

Наш паштет готов! После полного остывания храните в холодильнике под пищевой пленкой.

Шаг 10

Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.8 10

Маришка Т.

14.02.2019 21:03

Интересный рецепт, Наталья!!!

Натали АВТОР

15.02.2019 06:51

Спасибо большое!

Оксана Ч.

23.01.2019 23:28

Отличный паштет, на завтрак будет просто шикарно!

Натали АВТОР

24.01.2019 18:08

Да, очень вкусно! Спасибо, Оксан!

Фелиция

30.01.2020 15:05

Можно разнообразить вкус используя зелень и пряности. Спасибо большое, нам понравилось.

Мальвина

30.01.2020 14:45

Спасибо большое за рецепт,очень вкусно!!!И сытно,и нежно и легко и быстро готовить :wub:

Похожие рецепты

Паштет запеченный из говяжьей печени

Печень говяжья Молоко Шампиньоны Яйца Лук Морковь Сливочное масло Животный жир Паприка Сушеный тимьян Специи Манная или кукурузная крупа

Паштет из печени очень часто подают к столу в качестве закуски. Его намазывают на хлеб или гренки. Паштет удобно брать с собой в дорогу или на пикник, особенно если его запекать в одноразовой форме.

3 ч.

–

5.0

–

Датский запеченный паштет

Куриная печень Молоко Мука пшеничная Соль Яйцо куриное Лук репчатый Перец

Датский запеченный паштет — это очень вкусная закуска, которая отлично подойдет как для семейного обеда или ужина, так и будет очень эффектно выглядеть на праздничном столе.

2 ч.

–

4.8

–

Печеночный паштет в духовке

Печень индейки Филе индейки Сливки 10% Чеснок Яйца Соль, специи Лавровый лист Перец горошком

Среди множества способов приготовления печеночного паштета стоит уделить внимание именно этому. Приготовление в духовке придаст особенный вкус, какого никогда не достичь другими способами.

4 ч.

–

5.0

218

Паштет из куриной печени в духовке

Куриная печень Куриный жир Сало или бекон Молоко Коньяк Растительное масло Морковь Яйцо Соль Репчатый лук Черный молотый перец Лавровый лист Мускатный орех молотый

Паштет является изысканным деликатесом родом из Франции. И я категорически не принимаю подобные дешёвые изделия, которые продаются в магазинах. Попробуйте лучше качественную домашнюю закуску!

5 ч.

–

5.0

–