Запеченный карп в духовке с капустой
Необязательно готовить для запеченного карпа какой-то сложный гарнир. Достаточно просто запечь его на капустной нарезке и подать его горячим с ней. Очень вкусно блюдо с чесночным соусом, сметаной.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Карп 1,2 Килограмма
- Лук репчатый 1 Штука
- Капуста белокочанная 350 Грамм
- Масло растительное 2 Ст. ложки
- Соль 4 Щепотки
- Перец черный молотый 2 Щепотки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Тщательно выберите рыбу при покупке: жабры должны быть бордовыми, без слизи, а глаза карпа — не мутными. Очистите карпа от чешуи и удалите внутренности, вспоров брюшко. Промойте внутри и снаружи.
Шаг 2
Капусту нарежьте крупными ломтиками, лентами, но не мелко, иначе она при запекании она превратится в пюре. Посолите и поперчите, сбрызните растительным маслом.
Шаг 3
Застелите противень фольгой или пергаментной бумагой и выложите на него капустную нарезку, распределите равномерно.
Шаг 4
Карпа посолите и поперчите со всех сторон и внутри. Выложите на капустную подушку и смажьте растительным маслом, чтобы на рыбе получилась румяная корочка. Разогрейте духовку до 200 градусов и поместите в нее противень.
Шаг 5
Запеките в течение 30-40 минут в зависимости от величины рыбы. Аккуратно выложите карпа и капусту на тарелку или блюдо и подайте к столу теплым.
Видео рецепт "Запеченный карп в духовке с капустой"
