Запеченные сморчки

Готовить эти грибы надо также, как и все остальные. Очень вкусно они сочетаются с картофелем в виде запеканки, поэтому я и предлагаю классический рецепт запеченных сморчков в соусе с овощами.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Картофель 5 Штук
• Лук 1 Штук
• Сыр 100 Грамм
• Мука 20 Грамм
• Сметана 100 Грамм
• Сморчки 700 Грамм
• Соль и перец По вкусу

Описание приготовления:

Набрав лукошко сморчков, очистите их ножичком. Грибы лучше не мыть водой, т.к. они впитывают воду. Лучше всего чистить их перед тем, как положите в лукошко, так они лучше очищаться, позже земля высохнет.
Итак, как приготовить запеченные сморчки?
1. Приготовить запеченные сморчки в домашних условиях вовсе несложно. В нашей семье их полюбили вместе с картофелем в виде запеканки.
2. Итак, для начала следует отварить грибы два раза по 20 минут в подсоленной воде. Первую воду нужно будет слить и повторить процедуру в новой.
3.Теперь нарежьте грибы соломкой.
4. Пока варятся сморчки, нарежьте кольцами картофель и выложите в форму для запекания.
5. Сверху покройте поверхность луком (также нарезанным кольцами).
6. Следующий слой - грибы и в завершении сметана и сыр.
7. Отправляйте форму в духовку на 40 минут.
8. При подаче можете посыпать нашу грибную запеканку зеленью.
Запеченные сморчки готовы!
Приятного аппетита!