1 ч.

Запеченные гребешки

Рецепт приготовления морских гребешков (моллюсков).

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Гребешки 900 грамм
Соль 1 штука
Сливочное масло 6 ст. ложек
Луковица 1 штука
Мука 2 1/2 ст. ложки
Панировочные сухари 1/2 стакана

Описание приготовления:

Разогреть духовку до 200 градусов. Выложить гребешки в сковороду. Добавить вино и щепотку соли. Довести до кипения. Закройте крышкой и тушите в течение 4 минут. Поместите гребешки в форму для выпечки. Слейте отвар в отдельную посуду.

Растопите 3 ст. ложки масла в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и жарьте в течении нескольких минут. Медленно засыпьте муку. Залейте отвар и перемешайте. Как только соус станет густым, добавьте его к гребешкам. Хорошо перемешайте.

Посыпьте панировочные сухари на моллюски. Добавьте оставшиеся 3 столовые ложки сливочного масла.Запекайте в духовке при температуре 200 C в течении 15 минут.

Видео рецепт "Запеченные гребешки"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 1

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Гребешки запеченные

Панировочные сухари Петрушка Чеснок Гребешки Соль Перец Оливковое масло

Рецепт приготовления национального итальянского блюда из морепродуктов.

30 мин

–

3.6

–

Гребешки под соусом

Бекон Кускус Помидоры вяленые Масло сливочное Капуста морская Лимон Специи Гребешок

Изысканный деликатес для праздничного ужина. Рекомендую всем гурманам на заметку рецепт гребешков под соусом!

1 ч. 20 мин

–

3.7

–

Гребешки в сливочном соусе

Сливки Масло оливковое Вино белое сухое Чеснок Сыр Пармезан Морские гребешки Петрушка Соль Лук репчатый Перец

Отличное морское блюдо к вашему столу - гребешки в сливочном соусе. Легко готовятся, а за счет ароматного соуса имеют очень изысканный вкус. К тому же блюдо очень привлекательно выглядит на столе!

40 мин

–

4.4

–

Жареные гребешки с рисом

Рыбный или куриный бульон Белое вино Тертый пармезан Рис Оливковое масло Кукурузные зерна Мякоть тыквы Сливочное масло Сухое белое вино Рубленый зеленый лук Чеснок Помидор Гребешки Сладкий перец Лук-порей Пучок петрушки Маленький стручок чили

Замечательный рецепт приготовления грибешков

40 мин

–

4.3

–

Жареные гребешки

Масло Бальзамический уксус Гребешки Макаронные изделия Морковь Лук-шалот Ежевика Арахисовый соус Горсть молодого горошка Имбирь Соль, перец

Рецепт приготовления морских гребешков с ягодами, зеленью и арахисовым соусом.

30 мин

–

3.6

–

Морские гребешки с соусом из шампанского

Петрушка Оливковое масло Лук-шалот Сливочное масло Лук-порей Соль и молотый перец Морские гребешки

Рецепт приготовления жареных морских гребешков с луком, шампанским и петрушкой.

25 мин

–

4.0

Морские гребешки со сливочной кукурузой

Сливки 33% Вермут Оливковое масло Листья эстрагона Чеснок Филе анчоуса, крупно нарезанные Початок кукурузы Лук-шалот Крупный морской гребешок Растительное масло для жарки Зелень для украшения

Рецепт приготовления жареных морских гребешков с зернами кукурузы, тушеный в сливках и вермуте с анчоусами, луком, чесноком и эстрагоном.

25 мин

–

5.0

–

Морские гребешки с фондю из лука-порея

Сливки Оливковое масло Гребешки Сливочное масло Лук-порей Соль, перец Лук-шалот

В этом сливочном блюде, лук-порей сначала готовят отдельно. Гребешки жарятся, а потом лук-порей подогревается со сливками в этой же сковороде, чтобы впитать в себя все вкусы.

35 мин

–

4.1

–

Морские гребешки с фенхелем и авокадо

Петрушка Гранатовая патока Зеленый лук Растительное масло Молотый имбирь Молотый фенхель Соль и молотый белый перец Гребешки Луковица фенхеля Пучок рукколы Авокадо

Рецепт приготовления морских гребешков с имбирем, фенхелем, руколлой, авокадо и гранатовыми зернами.

30 мин

–

4.0

–