Запеченная треска с шампиньонами и горошком

Очень вкусное блюдо для любителей рыбы. Можно подавать как с гарниром, так и без. Нежно и сочно! Угощайтесь!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Зеленый горошек 100 Грамм
свежий или замороженный
Филе трески 600 Грамм
Яйцо куриное 1 Штука
Сливки 150 Миллилитров
любой жирности
Шампиньоны свежие 100-150 Грамм
Лук зеленый 1 Пучок
небольшой
Соль По вкусу
Масло оливковое 50 Миллилитров
Сухари панировочные 30 Грамм
Моцарелла для запекания 100-150 Грамм

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Филе трески помойте, нарежьте на порционные кусочки. Посолите по вкусу и сбрызните лимонным соком. Яйцо взбейте вилкой, подготовьте панировочные сухари.

Шаг 3

На разогретую сковороду налейте немного оливкового масла. Кусочки рыбы обмакните в яйце, затем обваляйте в сухарях и обжарьте с двух сторон до румяности.

Шаг 4

Обжаренную рыбу выложите в форму для запекания.

Шаг 5

Горох очистите (если свежий), грибы и лук нарежьте.

Шаг 6

На сковороде в небольшом количестве масла обжарьте грибы с луком, буквально 2-3 минуты, затем добавьте горошек и через минуту влейте сливки. Потушите 5-7 минут на медленном огне.