Запеченная свинина с белым соусом
Запеченная свинина с белым соусом — красивое блюдо, которое станет украшением праздничного стола. Мясо запекается целым куском, обильно обсыпанным специями. Получается очень ароматно и очень вкусно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свиная корейка 2 кг
- Черный молотый перец 2 ст. ложки
- Розмарин сушеный 1 ст. ложка
- Базилик сушеный 1 ст. ложка
- Чеснок гранулированный 1 ч. ложка
- Мука 3 ст. ложки
- Соль 1 ч. ложка
- Бульон 1/2 стакана
- Сливочное масло 1 ст. ложка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Свинину помойте и обсушите бумажным полотенцем.
Шаг 2
Перетяните мясо кулинарным шпагатом.
Шаг 3
Обмажьте мясо солью и специями и уложите в фольгу. Заверните и отправьте мясо в разогретую до 180 градусов духовку на 2 часа.
Шаг 4
Когда мясо запечется, слейте с него образовавшийся сок и влейте его в сковороду. Мясо оставьте отдыхать, а к соку добавьте сливочное масло.
Шаг 5
Добавьте муку, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 6
Влейте бульон и варите до загустения, постоянно помешивая, на медленном огне.
Шаг 7
Свинину порежьте, соус влейте в соусник и подавайте все вместе с картофелем и овощами.
Оценить рецепт
5.0
4
Эльза Владимировна
05.02.2019 11:25
Такое вкусное нежное мясо, соус, картофель... Ну очень вкусно! Спасибо!
Похожие рецепты
Мясо под белым соусом
Куриное филе
Лук репчатый
Морковь
Сметана 15%
Любая приправа для курицы
Соль
Масло растительное
Это блюдо можно приготовить из любого вида мяса,но наиболее нежным и вкусным получается свинина и курица, на примере которой я и покажу данный рецепт. Но можно взять мякоть свинины - тоже вкусно!
Свиные отбивные под белым соусом
Грибы
Сухое белое вино
Сливки 30%
Масло оливковое
Соль
Масло сливочное
Свиные отбивные на косточке
Лук
Свиные отбивные под белым соусом - мое дежурное блюдо для будничного семейного ужина. Очень простое приготовление, простые ингредиенты, однако блюдо - весьма достойное. Делюсь рецептом.
Нежная свинина без хлопот
Кипяток
Свинина
Помидоры протертые
Уксус бальзамический
Кетчуп
Масло оливковое
Вустерширский соус
Мед
Горчица
Паприка молотая
Чеснок сухой
Кумин
Соль
Лук репчатый
Перец
Свинина по этому рецепту действительно получается нежнейшая, в пикантном ароматном соусе. Требует немного времени: поставил в духовку - и забыл на некоторое время! Советую сохранить рецепт!
Свинина под сливочным соусом
Вино белое сухое
Сливки
Сливочное масло
Оливковое масло
Горчица в зернах
Чеснок
Соль
Перец
Свиные отбивные
Ищите вариант мясного блюда, несложного и вкусного? Тогда предлагаю вам отличный рецепт свинины под сливочным соусом. Очень сочное и нежное мясо просто тает во рту.
Запеченная свиная корейка
Свинина
Соевый соус
Масло оливковое
Сок лимона
Паприка сладкая
Горчица
Сочное, нежное и простое в приготовлении запеченное мясо! Отличный вариант для будней и праздника. Если вы сделаете всё по предложенному рецепту, то мясо будет таять во рту!
Мясо с грибами с сливочном соусе
Свинина
Шампиньоны
Молоко
Сливки
Мука
Сливочное масло
Растительное масло
Паприка
Лук
Соль
Нарезанное небольшими кусочками мясо, обжаренное с грибами и луком в сливочном соусе. Популярное и очень вкусное блюдо. Знаете ли вы, как приготовить мясо с грибами в сливочном соусе?
Мясо под соусом "Бешамель"
Свинина
Молоко
Грибы
Сыр
Сливочное масло
Мука
Помидоры
Мускатный орех
Соль
Луковица
Перец
Не знаете, чем накормить семью или гостей? Тогда возьмите на заметку этот весьма простой вариант, как приготовить мясо под соусом "Бешамель". Сочная и аппетитная свинина буквально тает во рту.
Мясо в духовке с подливкой
Свинина
Шампиньоны
Сливки
Молоко
Вода
Мука
Сливочное масло
Репчатый лук
Соль, перец
Сахар
Зелень
Мясо в духовке с подливой — это в первую очередь сытное и вкусное блюдо. Сливочная подлива придает мясу очень нежный, необычный вкус, поэтому это блюдо, от которого сложно отказаться!
Ароматная свинина в специях с горчицей
Свинина
Соевый соус
Чеснок
Горчица
Специи для свинины
Соль
Лук репчатый
Свинина, запеченная в фольге в духовке всегда получается очень вкусной, сочной и ароматной. Такое мясо отлично подойдет для бутербродов. Приготовьте и попробуйте!
Свинина, запеченная с овощами под соусом "Бешамель"
Свинина
Молоко
Сливочное масло
Сыр
Мука
Лук
Помидоры
Соль и приправы
Если любите мясо и хотите сделать блюдо быстро, то свинина, запеченная с овощами под соусом "Бешамель" в домашних условиях, - идеальное решение.
Свинина со сливками и сыром
Свинина
Сливки
Сыр
Белое сухое вино
Растительное масло
Горчица
Соль и перец
В качестве новой интересной идеи для главного блюда хочу порекомендовать вам на заметку довольно простой и очень классный вариант запекания мяса в аппетитном соусе. Попробуйте, вам понравится!
Cвинина в брусничном соусе
Свинина
Брусника
Сок
Бульон или вода
Красное сухое вино
Оливковое масло
Сливочное масло
Розмарин
Соль
Луковица
Перец
В качестве основного горячего блюда рекомендую взять на заметку этот вариант, как приготовить свинину в брусничном соусе. Невероятно ароматно, вкусно и очень аппетитно получается. Интересное блюдо!