Запеченная красная рыба с картофелем и соусом тартар из майонеза

Это блюдо подходит как для воскресного ужина, так и для Новогоднего стола! Красная рыба с золотистым картофелем с соусом тартар с майонезом — это наслаждение!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 1 Килограмм
Сметана 50 Грамм
Майонез 100 Грамм
Зелень 1/3 Пучка
Соленые огурцы 1-2 Штук
1 больший или два маленьких огурчика
Стейки красной рыбы 4 Штуки
На 4 порции

Количество порций

Шаг 1

Отварите картофель в мундире до готовности. Остудите его и очистите. Посыпьте солью, специями, оливковым маслом. Перемешайте. Выложите в форму и запекайте в духовке до золотистого цвета примерно 20-30 минут.

Шаг 2

Стейки из красной рыбы посолите, посыпьте специями и сбрызните лимонным соком. Запекайте в духовке минут 20. Чтобы рыба была сочной, закройте форму фольгой. Пока рыба запекается, приготовьте соус тартар. Порежьте мелко зелень, огурцы — тонкой соломкой. Смешайте майонез и сметану. Добавьте зелень и огурцы. Соус готов. Всё очень быстро и просто.