Запеченная говяжья вырезка в духовке
Я расскажу вам рецепт запечённой говяжьей вырезки, которая обжаривается на открытом огне, а потом запекается! Приготовьте ваши любимые приправы и гарнир. Приступим.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Говяжья вырезка
700 Грамм
Филе - Чеснок 1 Зубчик
- Розмарин По вкусу
- Шалфей По вкусу
- Оливковое масло 3-4 Ст. ложек
- Бренди 2-3 Ст. ложек
- Лимонный сок 3 Ст. ложки
- Черный молотый перец По вкусу
- Соль По вкусу
-
Приправы
По вкусу
Ваши любимые - Горчица 1 Ст. ложка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Помойте говяжью вырезку, обрежьте её от лишних прожилок и плёнки.](https://img.povar.ru/mobile/3f/99/38/88/zapechennaya_govyajya_virezka_v_duhovke-84753.jpg)
Помойте говяжью вырезку, обрежьте её от лишних прожилок и плёнки.
Шаг 2
![Расколите на сковороде оливковое масло, положите к нему зелень целиком и зубчик чеснока.](https://img.povar.ru/mobile/03/8e/63/5a/zapechennaya_govyajya_virezka_v_duhovke-84755.jpg)
Расколите на сковороде оливковое масло, положите к нему зелень целиком и зубчик чеснока.
Шаг 3
![Обжаривайте говяжью вырезку в сковороде со всех сторон.](https://img.povar.ru/mobile/c1/18/dd/8a/zapechennaya_govyajya_virezka_v_duhovke-84757.jpg)
Обжаривайте говяжью вырезку в сковороде со всех сторон.
Шаг 4
![Обжаривайте даже с тыльной стороны.](https://img.povar.ru/mobile/1d/c7/8f/a1/zapechennaya_govyajya_virezka_v_duhovke-84758.jpg)
Обжаривайте даже с тыльной стороны.
Шаг 5
![Влейте в сковороду бренди, поднимется огонь. Обжарьте говяжью вырезку на огне ещё минут 5.](https://img.povar.ru/mobile/5a/5d/89/11/zapechennaya_govyajya_virezka_v_duhovke-84761.jpg)
Влейте в сковороду бренди, поднимется огонь. Обжарьте говяжью вырезку на огне ещё минут 5.
Шаг 6
![Затем поставьте говяжью вырезку выпекаться в разогретую на 180-200 градусов духовку 25-30 минут.](https://img.povar.ru/mobile/6d/40/3f/b5/zapechennaya_govyajya_virezka_v_duhovke-84762.jpg)
Затем поставьте говяжью вырезку выпекаться в разогретую на 180-200 градусов духовку 25-30 минут.
Шаг 7
![Пока говяжья вырезка выпекается, сделаем соус. Смешайте в чашке лимонный сок, оливковое масло, соль, перец, добавьте ваших любимых приправ (не много). Соус должен получится жидким.](https://img.povar.ru/mobile/07/0a/07/d7/zapechennaya_govyajya_virezka_v_duhovke-84763.jpg)
Пока говяжья вырезка выпекается, сделаем соус. Смешайте в чашке лимонный сок, оливковое масло, соль, перец, добавьте ваших любимых приправ (не много). Соус должен получится жидким.
Шаг 8
![Подавайте говяжью вырезку нарезанную на тонкие ломтики с приготовленным соусом. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/0d/5a/00/d1/zapechennaya_govyajya_virezka_v_duhovke-84765.jpg)
Подавайте говяжью вырезку нарезанную на тонкие ломтики с приготовленным соусом. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Запеченная говяжья вырезка в духовке"
![Видео рецепт Запеченная говяжья вырезка в духовке](https://i.ytimg.com/vi/u1EzctSF0nQ/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Говядина Веллингтон Гордона Рамзи](https://img.povar.ru/mobile/fe/12/f4/44/govyadina_vellington_gordona_ramzi-549190.jpg)
![Запеченная говядина в рукаве](https://img.povar.ru/mobile/9e/4f/25/9e/zapechennaya_govyadina_v_rukave-414349.jpg)
![Говяжья вырезка с грибным соусом](https://img.povar.ru/mobile/ca/b3/bb/31/govyajya_virezka_s_gribnim_sousom-487359.jpg)
![Говяжья вырезка с грибами](https://img.povar.ru/mobile/5f/18/97/ff/govyajya_virezka_s_gribami-475270.jpg)
![Говядина Веллингтон](https://img.povar.ru/mobile/96/3c/74/98/govyadina_vellington-395486.jpg)
![Австралийская говядина рибай](https://img.povar.ru/mobile/c0/19/65/66/avstraliiskaya_govyadina_ribai-290828.jpg)