1 ч. 0 мин

количество порций 6

Заливной пирог с творогом

Заливной пирог с творогом - отличный вариант выпечки для семейного чаепития. Готовится очень просто, успех гарантирован!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Творог 200 Грамм
Яйца 4 Штуки
3 яйца - в тесто, 1 яйцо - в начинку
Сахар 150 Грамм
4 ст. ложки - в тесто, остальное - в начинку
Мука 200 Грамм
Сметана 4 Ст. ложки
Соль 1 Щепотка
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Крахмал 1 Ст. ложка
Лимонная цедра 1 Чайная ложка
свежая или сухая
Масло сливочное 15 Грамм
для смазывания формы
Ванильный сахар 1 Штука
пакетик

Количество порций

Калорийность

262 ккал

Калорийность

7 г

Белки

13 г

Жиры

35 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

В миску вбейте 3 яйца, добавьте 4 ст. ложки сахара, соль, взбейте в пышную пену.

Шаг 3

Добавьте сметану, еще раз взбейте.

Шаг 4

Всыпьте в муку разрыхлитель.

Шаг 5

Добавьте муку в тесто, хорошо размешайте, чтобы не было комочков, можно миксером. Тесто жидкое, это нормально, муку добавлять не надо.

Шаг 6

Чтобы начинка была нежнее, перетрите творог через сито.

Шаг 7

Добавьте в начинку ванильный сахар, лимонную цедру, крахмал.

Шаг 8

Вбейте в начинку 1 яйцо, размешайте до однородного состояния.

Шаг 9

Подготовьте форму для выпечки, сделайте "французскую рубашку" - это означает, смазать форму сливочным маслом и присыпать мукой, излишки стряхнуть.

Шаг 10

Влейте в форму половину теста.

Шаг 11

В центр выложите творожную начинку, отступая от краев, аккуратно разровняйте.

Шаг 12

Вылейте сверху остатки теста. Выпекайте при температуре 180 градусов 30-35 минут в зависимости от вашей духовки.

Шаг 13

Дайте пирогу остыть, присыпьте его сахарной пудрой и подавайте к столу. Пирог получился нежный, вкусный, просто объедение, то, что надо для семейного чаепития.

Оценить рецепт

4.4 59

Совет от повара:

В творожную начинку можно добавить изюм, ягоды, кусочки фруктов.

Комментарии к рецепту

Анна ????????????

07.04.2023 10:13

Автор рецепта под картинкой не указал, что сахар внести нужно в начинку. Поэтому пирог не сладкий получился, но все равно вкусный и воздушный, можно и другие начинки туда класть, рыбу с луком и картошкой или курицу.

Ольга Павлова

22.08.2022 14:12

Я.С.

17.04.2021 18:34

на картинки нужно кликать мышкой, они откроются в большом размере

Galina.budanova АВТОР

02.11.2019 16:43

Спасибо за поддержку, а тот тут нашлись такие, кто не любит "повар.ру"☺

Sigma002

02.11.2019 10:09

Пирог замечательный!Уважаем в моей семье. :wub:

Арина Блинова

01.11.2019 12:01

Мне очень не нравится сайт повар.ру Узенькие картинки-фото на которых ничего не понять. Поэтому рецептами этого сайтами не пользуясь и никому не советую