Заливной пирог на молоке
Очень быстро и совсем недорого! Вкусная и бюджетная выпечка которая подойдет как для семейного чаепития, так и к приходу неожиданных гостей.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Молоко 1 стакан
- Мука 12 ст. ложек с горкой
- Яйцо 2 штуки в тесто
- Разрыхлитель для теста 1 ч. ложка
- Лук зеленый 1 пучок
- Яйцо 5 штук вареное, в начинку
- Сливочное масло 50 грамм в начинку
- Кунжут 1 ч. ложка
- Желток 1 штука для смазывания
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Яйца для начинки заранее отварите, остудите и очистите.
Шаг 2
Так как тесто готовится буквально за считанные минуты, то предлагаю приготовить сначала начинку. Яйца нарежьте кубиками.
Шаг 3
Добавьте нарезанный зеленый лук.
Шаг 4
Влейте растопленное сливочное масло, добавьте по вкусу соль, перец и все хорошо перемешайте.
Шаг 5
Начинка готова. Теперь приготовьте тесто. В глубокой посуде взбейте яйца с 0.5 ч.л. соли.
Шаг 6
Добавьте молоко комнатной температуры.
Шаг 7
В конце добавьте муку и соду.
Шаг 8
Все перемешайте до однородного состояния.
Шаг 9
Форму для выпечки смажьте маслом и присыпьте дно и бока мукой или манкой. Вылейте примерно половину порции теста. Сверху равномерно распределите всю начинку.
Шаг 10
Сверху ложкой распределите оставшееся тесто. Отправьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 15-20 минут.
Шаг 11
Как только верх схватится, достаньте пирог из духовки и смажьте его взбитым желтком. Верх посыпьте по желанию кунжутом или тертым сыром. Отправьте пирог обратно и готовьте до румяной корочки еще около 20 минут.
Шаг 12
Заливной пирог на молоке готов. Дайте ему немного остыть, затем нарежьте и подавайте к столу.
Шаг 13
Приятного аппетита!
Совет от повара:
Кстати, молоко можно использовать и немного прокисшее - отличный способ для утилизации.
Похожие рецепты
