1 ч.

Заливной пирог с курицей и грибами

Пироги на основе заливного теста - это вкусная и простая выпечка, с которой справится любая хозяйка. Начинка может быть любая, сегодня рассмотрим, как приготовить заливной пирог с курицей и грибами.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 1 штука
Грибы 300 грамм можно любые, у меня - лесные
Молоко 1 стакан
Мука 200 грамм
Яйцо 2 штуки
Грудка куриная 1 штука
Соль По вкусу
Растительное масло 30 мл
Специи По вкусу для курицы
Перец черный молотый По вкусу
Сода 0,5 ч. ложки
Кунжут 1 ст. ложка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

На сковороде разогрейте масло и выложите нарезанный кубиками лук.

Шаг 3

Обжарьте лук до мягкости и добавьте грибы. У меня лесные, уже заранее отваренные и нарезанные, но можно взять любые другие. Готовим помешивая до испарения жидкости.

Шаг 4

Затем добавьте нарезанное мелкими кубиками куриное филе, соль и специи по вкусу.

Шаг 5

Перемешайте и готовьте примерно 3-5 минут. Как только мясо побелеет, снимите начинку с огня.

Шаг 6

В глубокой миске взбейте яйца с 0,5 ч.л. соли.

Шаг 7

Добавьте молоко.

Шаг 8

Насыпьте муку и соду.

Шаг 9

Перемешайте все до однородного состояния.

Шаг 10

Форму для выпечки смажьте маслом. Дно и бока обсыпьте мукой или манкой. Вылейте примерно половину порции теста и сверху равномерно разложите начинку.

Шаг 11

Полейте начинку оставшимся тестом и посыпьте кунжутом. Выпекайте при температуре 180 градусов около 40 минут.

Шаг 12

Заливной пирог с курицей и грибами готов. Можно подавать как в теплом виде, так и в остывшем.

Шаг 13

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Заливной пирог с курицей и грибами"

Оценить рецепт

4.7 13

Совет от повара:

Верх пирога можно посыпать тертым сыром или прованскими травами.

Похожие рецепты

Киш с грибами и курицей

Грибы Куриная грудка Мука Сливочное масло Луковица Яйцо Творог Сметана Вода Консервированный горошек или кукуруза Растительное масло Чеснок Соль Соль, специи, зелень

Вы любите заливные пироги? Я, например, их просто обожаю. Одним вариантом, как приготовить киш с грибами и курицей, хочу поделиться. Это вкусно, сытно и совсем несложно. Чудесный рецепт!

1 ч. 30 мин

–

5.0

–