Заливной пирог с красной рыбой

Тесто по этому рецепту готовится очень легко, а аппетитная начинка с красной рыбой и сыром делает пирог очень вкусным. Такая сытная выпечка подойдёт и в качестве основного блюда, и как угощение.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе лосося 200 Грамм
слабосолёный
Молоко 125 Миллилитров
Сыр 100 Грамм
Мука 100 Грамм
Яйцо 1 Штука
Кунжут По вкусу
по желанию
Разрыхлитель теста 1/2 Чайных ложки

Количество порций

Калорийность

215 ккал

Калорийность

15 г

Белки

12 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Для приготовления можете взять любую понравившуюся рыбу, у меня сегодня сёмга. Нарежьте рыбу удобными кусочками средних размеров.

Шаг 2

Соедините нарезанную рыбу и нарезанный мелкими кубиками сыр. Перемешайте. Начинка готова.

Шаг 3

В глубокой миске взбейте яйцо с 1/3 ч.л. соли.

Шаг 4

Добавьте муку и разрыхлитель.

Шаг 5

Перемешайте всё ещё раз до однородного состояния. Тесто готово.

Шаг 6

Форму для выпечки смажьте маслом, дно и бока присыпьте мукой или манкой. Вылейте примерно половину порции теста, а сверху распределите равномерно всю начинку. Посыпьте начинку молотым перцем. Соль я не добавляю, так как и рыба, и сыр сами по себе уже достаточно содержат соли.

Шаг 7

Полейте начинку оставшимся тестом и посыпьте сверху кунжутом. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут. Верх должен подрумяниться.