30 мин

Закуска к красному сухому вину

Красное сухое вино отлично сочетается с большинством мясных блюд, овощами и несладкими десертами - эти продукты не перебьют вкус и аромат самого напитка, а скорее дополнят и оттенят их.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Ветчина 100 грамм
Свежий огурец 1 штука
Сливочное масло 50 грамм
Тостовый хлеб 1 штука можно использовать обычный хлеб
Оливки 100 грамм
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Подсолнечное масло 1-2 ст. ложек для обжаривания
Свежая зелень 1 пучок петрушка, укроп и др.

Калорийность

213 ккал

Калорийность

3 г

Белки

24 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Нарежьте тонкие кусочки мостового хлеба, при необходимости разрежьте их пополам по диагонали.

Шаг 2

Кусочки хлеба будут служить основанием закуски. Теперь их нужно обжарить до золотистой корочки на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.

Шаг 3

Мелко нарежьте зелень и смешайте ее с размягченным сливочным маслом, присолите и еще раз хорошо перемешайте.

Шаг 4

Теперь смажьте смесью сливочного масла и зелени еще неостывшие кусочки поджаренного хлеба. Масло слегка подтает и сделает хлеб более нежным.

Шаг 5

Вымойте огурец, обрежьте у него "попки" и очень тонко нарежьте его. Удобнее всего это делать при помощи шинковки или овощечистки.

Шаг 6

Затем тонко нарежьте небольшими ломтиками ветчину и приступайте с сборке закуски. На основание из хлеба с маслом и зеленью положите кусочек огурца, затем — ветчину, завершите композицию оливкой, через которую пропустите декоративную шпажку, тем самым скрепляя канапе. Украсить такую закуску можно веточкой петрушки или другой зеленью на ваш вкус.

Видео рецепт "Закуска к красному сухому вину"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.5 11

Похожие рецепты

Салат к красному вину

Шампиньоны Фасоль консервированная Картофель в мундире Луковица Морковь по-корейски Майонез Масло растительное Зелень Соль, перец

Салат к вину не обязательно должен быть легким, мне кажется сытный мясной или грибной вариант тоже имеет место быть. Предлагаю вам попробовать сочетание грибов, фасоли и пикантной моркови.

25 мин

5.0

115

Низкокалорийная закуска к вину

Ананасы Креветки Листья салата Сельдерей Чеснок Огурцы свежие Лук резанец Перец кайенский молотый

В этом рецепте я расскажу, как приготовить низкокалорийную закуску к вину. А готовить мы ее будем из креветок, сельдерея и ананасов! Продукты крайне полезные и не вредят фигуре! Рекомендую!

10 мин

–

4.4

Буюрди с шампиньонами

Фета Масло оливковое Бальзамический уксус Петрушка Чеснок Мед Мускатный орех Шампиньоны Лук

Буюрди — горячая закуска из греческой кухни, которая отлично подходит для ужина с бокалом хорошего вина. Ее можно приготовить со сладким перцем, сочными свежими помидорами или грибами.

25 мин

4.0

222

Сырная нарезка к вину

Рамзес Маасдам Сыр "Охотничий" Петрушка, маслины

Сыр отлично подчеркивает вкус вина. Здесь я покажу, как сделать сырную нарезку к вину. Такой набор сыров подойдет и к красным, и к белым сортам сухого или полусухого вина. Главное здесь — подача.

15 мин

5.0

–

Канапе из лука и икры

Сметана или сливки Красная икра Красный лук Свежий укроп Молотый черный перец

Простая и очень красивая закуска к праздничному столу. Канапе из красного лука и красной икры - "ПреКрасная закуска"

15 мин

–

2.8

–

Телятина с кабачками

Говядина Чеснок Перец чили Кабачки Базилик Лук репчатый Специи

Телятина с кабачками - на первый взгляд простое блюдо, но в нем есть своя изюминка! Все кто попробует - просят добавки=) Блюдо отлично подходит для праздничного застолья. Сочетается с любым гарниром.

1 ч.

–

3.4

Брезаола

Говядина Вино красное Соль Кунжутное масло Прованские травы Кориандр Корица Гвоздика Лавровый лист Перец чили Перец ямайский Чеснок

Брезаола - это итальянская закуска, высушенная солёная говядина, замаринованная в красном сухом вине. Готовится долго, но очень просто. Это того стоит, результат порадует точно.

31 дн. 16 ч.

4.3

226

Говядина в красном вине

Говядина (вырезка) Красное сухое вино Говяжий бульон Масло сливочное Розмарин измельченный сушеный Томатная паста Чеснок "Кока-кола" или холодный кофе, или молоко Лук Соль Перец черный молотый

Говядина в красном вине - классическое блюдо. Согласитесь, красное мясо кушаем реже. А тут красное мясо в красном вине! Да это блюдо просто создано для красных дней календаря, праздников то бишь.

2 ч.

4.2

–