Закуска к красному сухому вину
30 мин
количество порций 10
Автор рецепта — Елена Alex

Закуска к красному сухому вину

Красное сухое вино отлично сочетается с большинством мясных блюд, овощами и несладкими десертами - эти продукты не перебьют вкус и аромат самого напитка, а скорее дополнят и оттенят их.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Ветчина 100 Грамм
  • Свежий огурец 1 Штука
  • Сливочное масло 50 Грамм
  • Тостовый хлеб 1 Штука
    можно использовать обычный хлеб
  • Оливки 100 Грамм
  • Соль По вкусу
  • Перец По вкусу
  • Подсолнечное масло 1-2 Ст. ложек
    для обжаривания
  • Свежая зелень 1 Пучок
    петрушка, укроп и др.
Количество порций

Калорийность

213 ккал

Калорийность

3 г

Белки

24 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Нарежьте тонкие кусочки мостового хлеба, при необходимости разрежьте их пополам по диагонали.

Нарежьте тонкие кусочки мостового хлеба, при необходимости разрежьте их пополам по диагонали.

Шаг 2

Кусочки хлеба будут служить основанием закуски. Теперь их нужно обжарить до золотистой корочки на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.

Кусочки хлеба будут служить основанием закуски. Теперь их нужно обжарить до золотистой корочки на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.

Шаг 3

Мелко нарежьте зелень и смешайте ее с размягченным сливочным маслом, присолите и еще раз хорошо перемешайте.

Мелко нарежьте зелень и смешайте ее с размягченным сливочным маслом, присолите и еще раз хорошо перемешайте.

Шаг 4

Теперь смажьте смесью сливочного масла и зелени еще неостывшие кусочки поджаренного хлеба. Масло слегка подтает и сделает хлеб более нежным.

Теперь смажьте смесью сливочного масла и зелени еще неостывшие кусочки поджаренного хлеба. Масло слегка подтает и сделает хлеб более нежным.

Шаг 5

Вымойте огурец, обрежьте у него "попки" и очень тонко нарежьте его. Удобнее всего это делать при помощи шинковки или овощечистки.

Вымойте огурец, обрежьте у него "попки" и очень тонко нарежьте его. Удобнее всего это делать при помощи шинковки или овощечистки.

Шаг 6

Затем тонко нарежьте небольшими ломтиками ветчину и приступайте с сборке закуски.
На основание из хлеба с маслом и зеленью положите кусочек огурца, затем — ветчину, завершите композицию оливкой, через которую пропустите декоративную шпажку, тем самым скрепляя канапе.
Украсить такую закуску можно веточкой петрушки или другой зеленью на ваш вкус.

Затем тонко нарежьте небольшими ломтиками ветчину и приступайте с сборке закуски. На основание из хлеба с маслом и зеленью положите кусочек огурца, затем — ветчину, завершите композицию оливкой, через которую пропустите декоративную шпажку, тем самым скрепляя канапе. Украсить такую закуску можно веточкой петрушки или другой зеленью на ваш вкус.

Видео рецепт "Закуска к красному сухому вину"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Закуска к красному сухому вину
Оценить рецепт
4.5, всего 11

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

 
×