Закуска к красному сухому вину
Красное сухое вино отлично сочетается с большинством мясных блюд, овощами и несладкими десертами - эти продукты не перебьют вкус и аромат самого напитка, а скорее дополнят и оттенят их.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Ветчина 100 Грамм
- Свежий огурец 1 Штука
- Сливочное масло 50 Грамм
-
Тостовый хлеб
1 Штука
можно использовать обычный хлеб - Оливки 100 Грамм
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
-
Подсолнечное масло
1-2 Ст. ложек
для обжаривания -
Свежая зелень
1 Пучок
петрушка, укроп и др.
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Нарежьте тонкие кусочки мостового хлеба, при необходимости разрежьте их пополам по диагонали.](https://img.povar.ru/mobile/3a/80/03/d1/zakuska_k_krasnomu_suhomu_vinu-248819.jpg)
Нарежьте тонкие кусочки мостового хлеба, при необходимости разрежьте их пополам по диагонали.
Шаг 2
![Кусочки хлеба будут служить основанием закуски. Теперь их нужно обжарить до золотистой корочки на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.](https://img.povar.ru/mobile/5a/38/a8/ef/zakuska_k_krasnomu_suhomu_vinu-248823.jpg)
Кусочки хлеба будут служить основанием закуски. Теперь их нужно обжарить до золотистой корочки на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.
Шаг 3
![Мелко нарежьте зелень и смешайте ее с размягченным сливочным маслом, присолите и еще раз хорошо перемешайте.](https://img.povar.ru/mobile/25/fa/b8/fa/zakuska_k_krasnomu_suhomu_vinu-248828.jpg)
Мелко нарежьте зелень и смешайте ее с размягченным сливочным маслом, присолите и еще раз хорошо перемешайте.
Шаг 4
![Теперь смажьте смесью сливочного масла и зелени еще неостывшие кусочки поджаренного хлеба. Масло слегка подтает и сделает хлеб более нежным.](https://img.povar.ru/mobile/e9/dc/ef/d9/zakuska_k_krasnomu_suhomu_vinu-248832.jpg)
Теперь смажьте смесью сливочного масла и зелени еще неостывшие кусочки поджаренного хлеба. Масло слегка подтает и сделает хлеб более нежным.
Шаг 5
![Вымойте огурец, обрежьте у него "попки" и очень тонко нарежьте его. Удобнее всего это делать при помощи шинковки или овощечистки.](https://img.povar.ru/mobile/b0/2e/75/c6/zakuska_k_krasnomu_suhomu_vinu-248836.jpg)
Вымойте огурец, обрежьте у него "попки" и очень тонко нарежьте его. Удобнее всего это делать при помощи шинковки или овощечистки.
Шаг 6
![Затем тонко нарежьте небольшими ломтиками ветчину и приступайте с сборке закуски.
На основание из хлеба с маслом и зеленью положите кусочек огурца, затем — ветчину, завершите композицию оливкой, через которую пропустите декоративную шпажку, тем самым скрепляя канапе.
Украсить такую закуску можно веточкой петрушки или другой зеленью на ваш вкус.](https://img.povar.ru/mobile/39/45/9c/53/zakuska_k_krasnomu_suhomu_vinu-248839.jpg)
Затем тонко нарежьте небольшими ломтиками ветчину и приступайте с сборке закуски. На основание из хлеба с маслом и зеленью положите кусочек огурца, затем — ветчину, завершите композицию оливкой, через которую пропустите декоративную шпажку, тем самым скрепляя канапе. Украсить такую закуску можно веточкой петрушки или другой зеленью на ваш вкус.
Видео рецепт "Закуска к красному сухому вину"
![Видео рецепт Закуска к красному сухому вину](https://i.ytimg.com/vi/wz_LJdGtcBY/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Куриные рулетики с плавленым сыром в беконе](https://img.povar.ru/mobile/9d/63/d6/45/kurinie_ruletiki_s_plavlenim_sirom_v_bekone-780747.jpeg)
![Грудинка соленая в домашних условиях](https://img.povar.ru/mobile/7d/6d/78/d9/grudinka_solenaya_v_domashnih_usloviyah-274922.jpg)
![Вареная свиная шейка](https://img.povar.ru/mobile/f8/69/e5/18/varenaya_svinaya_sheika-344059.jpg)
![Рулет из свиного сала](https://img.povar.ru/mobile/9d/e9/ad/27/rulet_iz_svinogo_sala-246594.jpg)
![Дыня с ветчиной](https://img.povar.ru/mobile/34/1f/64/05/dinya_s_vetchinoi-66666.jpg)
![Бургер с бараниной, огурцом и соусом](https://img.povar.ru/mobile/82/c7/c0/fb/burger_s_baraninoi_ogurcom_i_sousom-9913.jpg)