Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Закуска из слабосоленого лосося

2 дн. 9 ч.

10

Антон Сорока

Закуска из слабосоленого лосося

Не понимаю, зачем тратить деньги на покупку слабосоленого лосося (семги), если такую закуску можно с легкостью сделать самостоятельно. Расскажу, как приготовить закуску из слабосоленого лосося.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Соль 2 ст. ложки
Сахар 3 ст. ложки
Молотый черный перец 1 ч. ложка
Лосось 1 штука филе

Калорийность

242 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

61 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Соедините соль, сахарный песок и черный молотый перец. Форму застелите пищевой пленкой, высыпьте на дно половину приготовленной смеси специй.

1. Соедините соль, сахарный песок и черный молотый перец. Форму застелите пищевой пленкой, высыпьте на дно половину приготовленной смеси специй.

Шаг 2

2. Выложите филе лосося кожей вниз, затем посыпьте оставшейся частью специй.

2. Выложите филе лосося кожей вниз, затем посыпьте оставшейся частью специй.

Шаг 3

3. Оберните лосося пленкой, на которой он лежит, оставьте свободными края, чтобы жидкость выходила через них.

3. Оберните лосося пленкой, на которой он лежит, оставьте свободными края, чтобы жидкость выходила через них.

Шаг 4

4. Накройте лосося подносом или другой формой, установите небольшие грузики.

4. Накройте лосося подносом или другой формой, установите небольшие грузики.

Шаг 5

5. Отправьте форму с грузиками на 2-3 дня в холодильник (зависит от толщины рыбки).

5. Отправьте форму с грузиками на 2-3 дня в холодильник (зависит от толщины рыбки).

Шаг 6

6. Спустя необходимое время достаньте рыбку, уберите груз и удалите пленку, снимите кожу и пинцетом удалите кости (если они есть).

6. Спустя необходимое время достаньте рыбку, уберите груз и удалите пленку, снимите кожу и пинцетом удалите кости (если они есть).

Шаг 7

7. Нарежьте лосося тонкими ломтиками и подавайте его к столу.

7. Нарежьте лосося тонкими ломтиками и подавайте его к столу.

Оценить рецепт

4.2 5

Похожие рецепты

Лосось слабосоленый

Филе лосося Соль Укроп Сахар

Красная рыба придется по вкусу даже самому изысканному гурману. Она не прихотлива, получается при любом способе приготовления. Испробуйте рецепт, как приготовить лосось слабосоленый.

1 дн. 1 ч.

3.0

58

Малосольный лосось от Гордона Рамзи

Лосось Сахар Соль Кориандр Перец черный молотый Свекла

Красочный малосольный лосось от Гордона Рамзи — настоящий кулинарный шедевр, которым вы можете угостить своих родных и близких. Его подают на брускеттах, бутербродах, гренках или готовят с ним канапе.

19 ч.

5.0

196

Лосось с сыром

Лосось Сливочный сыр Сливки Оливковое масло Соевый соус Свежая зелень Соль Луковица Перец Лимон или лайм

Хотите приготовить изысканную закуску к праздничному столу, достойную меню хорошего ресторана? Тогда возьмите на заметку рецепт приготовления лосося с сыром и повторить его на вашей кухне.

4 ч.

3.7

216

Карпаччо из лосося

Лосось соленый Оливковое масло Пармезан Бальзамический уксус Руккола Лимон Черри Соль Черный молотый перец

Карпаччо из лосося - очень вкусная холодная закуска из разряда деликатесов. Вся прелесть этого блюда заключается в сочетании рукколы и тонко нарезанного филе лосося. Кстати, готовится очень быстро.

20 мин

4.6

233

Гравлакс

Филе лосося Соль Сахар Свежемолотый черный перец Свежий укроп

"Гравлакс" в переводе со скандинавского переводится наподобие “закопанный лосось”. Говоря проще, это малосольный лосось, который является отличной закуской на любом столе. Готовим гравлакс!

20 мин

4.5

–

Фаршированные яйца с малосольным лососем

Лосось малосольный Сыр плавленый Майонез Каперсы Яйцо куриное Петрушка (веточка) Соль Перец

Сочетание продуктов в этих фаршированных яйцах одно из самых удачных. Если вы любите соленую рыбу, тогда обязательно должны попробовать приготовить такую закуску на праздничный стол.

30 мин

5.0

187

Рулет из лосося со сливочным сыром

Копченый лосось Сливочный сыр Огурец

Сейчас суши очень популярны, а также всевозможные подобные закуски, в том числе из сырой рыбы. Так, например, расскажу об одном из таких блюд, как приготовить рулет из лосося со сливочным сыром.

10 мин

4.3

133

Праздничный закусочный рулет из лосося

Лосось Крем-сыр Шпинат Сыр Яйцо Соль и специи

Это блюдо наверняка удивит ваших близких и гостей не только своим аппетитным видом, но и вкусом. Сам процесс нельзя назвать сложным, да и займет он около получаса. Рекомендую рецепт взять на заметку!

30 мин

3.0

170

Лаваш с лососем

Лосось слабосоленый Плавленный сыр Зелень Лаваш тонкий Специи

Такая закуска, как лаваш с лососем в домашних условиях готовится перед приходом гостей. Единицы могут себе позволить кушать красную рыбу каждый день, но вот для праздника эта закуска подходит! Вкусно!

30 мин

5.0

216

Красная рыба

Сыр сливочный мягкий Рыба красная Укроп Лук красный Каперсы Дижонская горчица Цедра лимонная Палочки

Любите оригинальные блюда на праздничном столе? Тогда смотрите, как приготовить красную рыбу в новом варианте. Это будет закуска в виде "Чупа-чупсов" с нежной начинкой внутри и аппетитной рыбкой.

30 мин

4.7

–

Лососевый "крем"

Лосось слабосоленый Сливки 30% Укроп Соль Перец черный молотый

Идеальный дип из лосося можно выложить в тарталетки или корзинки, использовать для приготовления бутербродов и брускетт. Вам понадобится минимум ингредиентов для приготовления вкусного блюда!

15 мин

5.0

215

Канапе с лососем

Черный хлеб Копченый лосось Творожный сыр Свежая зелень

Трудно представить новогодний праздничный стол без закусок с лососем. Вкусный и сытный лосось ещё и смотрится очень ярко и аппетитно. Канапе с лососем я делаю на творожном сыре со свежей зеленью.

20 мин

4.6

–

×