Закуска из перца и моркови на зиму
Закуска из перца и моркови на зиму - один из наших любимых салатов. Получается очень вкусно, ароматно, понравится, уверена, всем!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Перец сладкий 4-5 штук
- Помидоры 500 грамм
- Морковь 2 штуки
- Лук репчатый 3-5 штук
- Масло растительное 3 ст. ложки
- Сахар 1 ст. ложка
- Соль 1-1,5 ч. ложки
- Уксус 9% 2 ст. ложки
Калорийность
55 ккал
Калорийность
1 г
Белки
3 г
Жиры
7 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Все овощи очистите.
Шаг 2
Очищенный от плодоножки и семян перец нарежьте достаточно крупной соломкой, мне так больше нравится, но можно порезать и мельче.
Шаг 3
Морковь нарежьте соломкой, лук порежьте крупным кубиком.
Шаг 4
Помидоры измельчите с помощью блендера или мясорубки до состояния пюре.
Шаг 5
В кастрюлю с толстым дном выложите перчик, морковь и лук.
Шаг 6
Добавьте томатное пюре, соль, сахар, растительное масло, перемешайте и поставьте на огонь.
Шаг 7
После закипания варите на медленном огне под крышкой в течение 20 минут.
Шаг 8
В конце влейте уксус и проварите еще 5 минут.
Шаг 9
Переложите содержимое кастрюли в стерильные банки.
Шаг 10
Закатайте банки металлическими крышками и оставьте до полного остывания. Затем уберите в прохладное место.
Шаг 11
Вкусной вам зимы!
Оценить рецепт
4.0
4
Похожие рецепты
Венгерская закуска с морковью на зиму
Помидоры
Болгарский перец
Морковь
Лук репчатый
Вода
Растительное масло
Уксус 9%
Сахар
Соль
Чеснок
Черный перец горошком
Венгерская закуска — это разновидность лечо, на основе сладкого перца. Есть разные варианты приготовления, иногда, например, добавляют баклажаны. Я предлагаю приготовить венгерскую закуску с морковью.
Морковь с перцем на зиму
Перец болгарский
Морковь
Масло растительное без запаха
Сахар
Уксус 6%
Соль
Перец черный молотый
Зелень
Лук репчатый
Очень вкусная заготовочка из моркови и сладкого перца. Получается уже готовый салатик, открываешь баночку и готово! К любым мясным и рыбным блюдам, кашам и макаронам зимой выручает!
Перец с морковкой на зиму
Капуста
Вода
Морковь
Масло растительное
Уксус 9%
Чеснок
Соль
Сахар
Перец болгарский
Перец чили
Делюсь простым рецептом перца с морковкой на зиму. Приготовить легко - получаются перцы, фаршированные овощами в нежном маринаде. Зимой такая закуска всегда идет "на ура"! Готовить просто, попробуйте!
Венгерская закуска "дядя Ваня"
Помидоры
Перец болгарский
Морковь
Лук репчатый
Сахар
Масло растительное
Соль
Уксус 9%
Чеснок
Венгерская закуска "дядя Ваня" готовится из моркови, лука, помидоров и болгарского перца. Получается вкусная и питательная зимняя заготовка.
Салат на зиму из перца
Перец болгарский
Сок томатный
Морковь
Лук репчатый
Масло растительное
Рис
Соль
Так приятно зимой открыть какую-нибудь закатку и насладиться отличнейшим вкусом летних овощей. Поэтому я предлагаю вам приготовить салат из перца, в который мы добавим рис и овощи - просто и вкусно.
Перец фаршированный морковью на зиму
Помидоры
Масло подсолнечное
Уксус 6%
Чеснок
Сахар
Соль
Перец черный молотый
Перец сладкий
Морковь
Лавровый лист
Перец душистый
Фаршированный перец можно заготовить на зиму. Получится очень ароматная и сочная закуска. Такая заготовка будет отличным дополнением к основному блюду. Можно подать на праздничный стол.
Маринованный перец с морковью
Вода
Масло растительное
Уксус
Сахар
Чеснок
Соль
Морковь
Перец болгарский
Лук репчатый
Черный перец горошком
Это быстрый способ маринования овощей, все готово уже на следующий день. Маринованный перец с морковью можно добавлять в салаты или использовать как самостоятельную закуску.
Салат из перца моркови и лука
Сладкий перец
Помидоры
Лук
Морковь
Масло растительное
Сахар
Уксус
Соль
Перец
Лавровый лист
Хозяюшкам на заметку предлагаю взять этот доступный вариант, как сделать салат из перца, моркови и лука на зиму. Очень вкусная заготовка, просто пальчики оближешь!
Лечо с морковью на зиму
Помидоры
Сладкий перец
Морковь
Сахар
Растительное масло
Уксус 9%
Соль
Всегда хорошо иметь готовые овощные закуски про запас. Поэтому сегодня с расскажу вам рецепт приготовления лечо с морковью на зиму, который недавно нашел в интернете.
Лечо на зиму
Помидоры
Перец сладкий болгарский
Морковь
Сахар
Растительное масло
Уксус 9%
Соль
Очень вкусно получается, можно добавить к любому второму блюду как соус! Наша семья любит это лечо. В приготовлении нет ничего сложного.
Лечо с морковкой и перцем
Помидор
Лук
Морковь
Масло растительное
Сахар
Уксус столовый 9%
Соль
Перец болгарский
Хочу предложить приготовить лечо с морковкой и перцем. Это очень легкое в исполнении блюдо можно подать охлажденным к ужину или закатать в баночки и хранить всю зиму до нужного момента. Приступим!
Аджика на зиму с варкой
Помидоры
Лук
Морковь
Сладкий перец
Растительное масло
Уксус
Сахар
Соль
Зелень
Головка чеснока
Острый перец
Для всех любителей остреньких, пикантных вкусов рекомендую обратить внимание на эту несложную, но очень классную домашнюю заготовку. Аджика — это и натуральный соус к мясу, и добавка в другие блюда.