Закуска из печени
Несложная и вкусненькая закуска из печени перед вами. Это повседневный вариант, который отлично подойдет как на перекус, так и в качестве дополнения к основному блюду. Попробуйте, это просто!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Печень куриная 500 Грамм
- Луковица 1 Штука
- Молоко или натуральный йогурт 2-3 Ст. ложек
- Сливочный сыр 100 Грамм
- Чеснок 1 Штука
- Помидор 1 Штука
- Крупа манная 2-4 Ст. ложек
- Соль, перец, специи По вкусу
- Яйцо 1 Штука
-
Растительное масло
По вкусу
для жарки
Шаг 1
1. Набор ингредиентов вполне простой и доступный. Первым делом нужно вымыть и обсушить печень. Луковицу очистите.
Шаг 2
2. Печень вместе с луком пропустите через мясорубку.
Шаг 3
3. Добавьте немного молока или йогурта.
Шаг 4
4. Вбейте яйцо.
Шаг 5
5. Добавьте соль, перец по вкусу, всыпьте манную крупу.
Шаг 6
6. Тщательно перемешайте все до однородности и оставьте на полчаса, чтобы манка набухла.
Шаг 7
7. Для приготовления начинки пропустите через пресс или натрите на терке чеснок, соедините его с сыром и перемешайте.
Шаг 8
8. На сковороде разогрейте растительное масло. Ложкой выкладывайте печень.
Шаг 9
9. Жарьте оладушки по несколько минут с каждой стороны до румяности. Готовые выкладывайте на бумажную салфетку.
Шаг 10
10. Выложите один на тарелку, смажьте сыром.
Шаг 11
11. Сверху еще один.
Шаг 12
12. Снова сыр.
Шаг 13
13. Помидор вымойте, обсушите и нарежьте тонкими кружочками. Выложите один ломтик сверху и закуска из печени готова.
Шаг 14
14. Приятного аппетита!
