Закуска из баклажанов "Язычки"
Закуска из баклажанов "Язычки" по форме действительно напоминает язык. Но это не главное. Блюдо простое и вкусное, готовится быстро и быстро съедается.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баклажан 1-2 штук
- Помидор 1-2 штук
- Чеснок 1 зубчик
- Яйцо 1-2 штук
- Майонез 100 мл
- Мука пшеничная 2-3 ст. ложек
- Соль 1 ч. ложка
- Подсолнечное масло 40 мл
Калорийность
147 ккал
Калорийность
10 г
Белки
5 г
Жиры
7 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Баклажаны помойте, очистите. Нарежьте пластинами толщиной 5-6 мм вдоль. Посыпьте солью каждую пластину и дайте постоять 10 минут.
Шаг 2
Каждую пластину баклажана обваляйте в муке.
Шаг 3
Затем обмакните с обеих сторон в яйце.
Шаг 4
Выложите в горячую сковороду с подсолнечным маслом.
Шаг 5
Обжарьте баклажаны с обеих сторон до золотистого цвета. Выложите на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
Шаг 6
Приготовьте соус. Выложите в мисочку майонез и добавьте измельченный чеснок.
Шаг 7
Перемешайте майонез с чесноком.
Шаг 8
Пластину жареного баклажана выложите в тарелку и смажьте соусом. На край пластины выложите помидор.
Шаг 9
Концом пластины баклажана накройте помидор. Получился "язычок".
Шаг 10
"Язычки" из баклажана готовы. Подавайте на закуску на стол. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
6
Похожие рецепты
Баклажаны с орехами и сыром
Баклажан
Грецкие орехи
Сыр
Масло растительное
Сметана или майонез
Зелень укропа, петрушки
Чеснок
Соль
Перец черный молотый
Перед вами очень популярная закуска из баклажанов, которая никогда не задерживается на столе. Почему-то их всегда мало, сколько бы вы их не приготовили. Отличное блюдо для праздничного стола!
Рулеты из баклажанов с чесноком
Майонез
Свежая зелень измельченная
Чеснок
Баклажан
Помидор
Масло растительное
Перец черный молотый
Соль
Трудно найти более удачное сочетание, чем баклажаны и чеснок и, если вы думаете так же, тогда этот рецепт специально для вас, здесь вы узнаете, как из этих продуктов можно сделать отличную закуску.
Мутабаль
Йогурт
Тахина
Лимонный сок
Чеснок
Баклажан
Соль
Оливковое масло
Мутабаль - это паста из запечённых баклажанов, распространённая холодная закуска на Ближнем Востоке. Невероятно вкусная и ароматная! Попробуйте!
Баклажаны, жаренные с майонезом и чесноком
Баклажаны
Лук
Петрушка
Майонез
Растительное масло
Чеснок
Кориандр
Соль и молотый перец (красный, черный)
Эта закуска очень популярна, особенно летом, когда баклажаны доступны, имеются в продаже. Ее можно сделать на стол или на природу. Расскажу, как приготовить баклажаны, жаренные с майонезом и чесноком.
Баклажаны с пармезаном
Моцарелла
Пармезан
Белое вино
Оливковое масло
Чеснок
Баклажаны
Помидоры
Соль
Сахар
Луковица
Перец
Листик базилика
Баклажаны с пармезаном - это оригинальная закуска, который может быть подана как горячей, так и холодной. Но обычно трудно удержаться и дать ей хоть немного остыть :) Настолько она вкусная.
Жареные баклажаны с начинкой
Масло растительное
Брынза
Сыр "Голландский"
Майонез
Баклажан
Зелень
Яйца вареные
Соль, перец черный
Специи
Эта закуска часто бывает на праздничном столе летом.
Баклажаны с чесноком и помидорами
Растительное масло
Сыр
Чеснок
Майонез
Баклажан
Помидоры
Соль
Перец
Баклажаны с чесноком и помидорами — красивая летняя закуска. И сытная! Вполне может конкурировать с мясными закусками. И, хотя готовится она не так быстро, как хотелось бы, получается очень вкусно!
Хацилим из баклажанов и кунжутной пасты
Паста кунжутная
Майонез
Масло оливковое
Чеснок
Баклажан
Лук
Соль
Черный перец
Хацилим — израильская закуска из баклажанов. Имеет сходство с бабагануш, но с жареным луком и майонезом. Закуска идеально сочетается с хлебом, питой и свежими салатными листьями.
Баклажаны в карамели
Сахар
Кунжутное масло
Вода
Мирин
Кунжут
Соевый соус
Баклажан
Перья зеленого лука
Любителям оригинальных овощных блюд предлагаю взять на заметку этот весьма простой рецепт баклажанов в карамели. Сочные, ароматные и аппетитные, их просто нельзя не попробовать.
Канапе из баклажанов
Помидоры
Ветчина
Морковь
Баклажаны
Специи
Масло растительное
К приходу гостей рекомендую вам приготовить канапе из баклажанов в домашних условиях. Свежая и оригинальная закуска, которая одинаково вкусна как в холодном, так и в горячем виде. Попробуйте!
Синенькие с морковкой на зиму
Вода
Масло растительное
Чеснок
Зелень
Соль
Соль
Уксус 9%
Баклажаны
Морковь
Лавровый лист
Перец черный горошком
Далеко не все знают, что баклажаны очень часто называют просто синими или синенькими из-за их темной кожуры. Несмотря на разные варианты названия, любимый рецепт зимней заготовки этого один!
Баклажаны фаршированные кускусом
Кускус
Сыр
Масло растительное
Чеснок
Баклажаны
Перец сладкий
Помидоры
Соль
Перец черный молотый
Это блюдо готовится достаточно легко, а получается сытно и вкусно! Подойдет и для семейного ужина, и для праздничного стола.