Закуска из баклажанов "Язычки"
30 мин
количество порций 3
Автор рецепта — Зоя Шунина

Закуска из баклажанов "Язычки"

Закуска из баклажанов "Язычки" по форме действительно напоминает язык. Но это не главное. Блюдо простое и вкусное, готовится быстро и быстро съедается.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Баклажан 1-2 Штук
  • Помидор 1-2 Штук
  • Яйцо 1-2 Штук
  • Мука пшеничная 2-3 Ст. ложек
  • Подсолнечное масло 40 Миллилитров
  • Майонез 100 Миллилитров
  • Чеснок 1 Зубчик
  • Соль 1 Чайная ложка

Шаг 1

Баклажаны помойте, очистите. Нарежьте пластинами толщиной 5-6 мм вдоль. Посыпьте солью каждую пластину и дайте постоять 10 минут.

Баклажаны помойте, очистите. Нарежьте пластинами толщиной 5-6 мм вдоль. Посыпьте солью каждую пластину и дайте постоять 10 минут.

Шаг 2

Каждую пластину баклажана обваляйте в муке.

Каждую пластину баклажана обваляйте в муке.

Шаг 3

Затем обмакните с обеих сторон в яйце.

Затем обмакните с обеих сторон в яйце.

Шаг 4

Выложите в горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Выложите в горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 5

Обжарьте баклажаны с обеих сторон до золотистого цвета. Выложите на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.

Обжарьте баклажаны с обеих сторон до золотистого цвета. Выложите на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.

Шаг 6

Приготовьте соус. Выложите в мисочку майонез и добавьте измельченный чеснок.

Приготовьте соус. Выложите в мисочку майонез и добавьте измельченный чеснок.

Шаг 7

Перемешайте майонез с чесноком.

Перемешайте майонез с чесноком.

Шаг 8

Пластину жареного баклажана выложите в тарелку и смажьте соусом. На край пластины выложите помидор.

Пластину жареного баклажана выложите в тарелку и смажьте соусом. На край пластины выложите помидор.

Шаг 9

Концом пластины баклажана накройте помидор. Получился "язычок".

Концом пластины баклажана накройте помидор. Получился "язычок".

Шаг 10

"Язычки" из баклажана готовы. Подавайте на закуску на стол. Приятного аппетита!

"Язычки" из баклажана готовы. Подавайте на закуску на стол. Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×