Закрытый пирог с брокколи и сыром
1 ч. 0 мин
количество порций 6-8
Автор рецепта — Марина Золотцева

Закрытый пирог с брокколи и сыром

Любителям домашней выпечки хочу предложить очень простой и интересный вариант, как приготовить закрытый пирог с брокколи и сыром. Сытно, очень аппетитно и совсем несложно.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Брокколи 300 Грамм
  • Цветная капуста 300 Грамм
  • Сливочное масло 40 Грамм
  • Мука 2 Ст. ложки
  • Молоко 2-3 Стаканов
  • Сыр 150 Грамм
  • Слоеное тесто 500 Грамм

Шаг 1

1. Первым делом рекомендую раскатать и выложить тесто в жаропрочную форму. Сверху можно высыпать крупу или горох, например. Отправьте тесто в разогретую до 180 градусов духовку минут на 10.

1. Первым делом рекомендую раскатать и выложить тесто в жаропрочную форму. Сверху можно высыпать крупу или горох, например. Отправьте тесто в разогретую до 180 градусов духовку минут на 10.

Шаг 2

2. Брокколи вымойте, обсушите и разделите на соцветия. Отправьте в кипящую подсоленную воду и проварите 5 минут на среднем огне. В данном случае в рецепт приготовления закрытого пирога с брокколи и сыром добавлена еще и цветная капуста.

2. Брокколи вымойте, обсушите и разделите на соцветия. Отправьте в кипящую подсоленную воду и проварите 5 минут на среднем огне. В данном случае в рецепт приготовления закрытого пирога с брокколи и сыром добавлена еще и цветная капуста.

Шаг 3

3. Верх пирога можно сделать из теста, но я рекомендую аппетитную заливку. Для ее приготовления в небольшом сотейнике растопите сливочное масло. Добавьте муку, обжарьте до золотистого цвета и влейте молоко. Посолите по вкусу, можно поперчить немного. Проварите до загустения.

3. Верх пирога можно сделать из теста, но я рекомендую аппетитную заливку. Для ее приготовления в небольшом сотейнике растопите сливочное масло. Добавьте муку, обжарьте до золотистого цвета и влейте молоко. Посолите по вкусу, можно поперчить немного. Проварите до загустения.

Шаг 4

4. Добавьте сыр, аккуратно перемешайте и снимите с огня.

4. Добавьте сыр, аккуратно перемешайте и снимите с огня.

Шаг 5

5. Выложите на тесто брокколи ровным слоем. Вылейте заливку и отправьте в духовку минут на 20.

5. Выложите на тесто брокколи ровным слоем. Вылейте заливку и отправьте в духовку минут на 20.

Шаг 6

6. Получается очень аппетитный закрытый пирог с брокколи и сыром в домашних условиях с румяной корочкой и нежной начинкой. Приятного аппетита!

6. Получается очень аппетитный закрытый пирог с брокколи и сыром в домашних условиях с румяной корочкой и нежной начинкой. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Закрытый пирог с брокколи и сыром"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

×