Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда
Закатка: синие по-корейски
1 дн. 14 ч.
4

Закатка: синие по-корейски

Любителям острых и пикантных закусок посвящается! Синие баклажаны маринуются с другими овощами и специями. Готовится закуска довольно быстро, но довольно долго может храниться в холодильнике.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Баклажаны 1 кг
  • Морковь 2 штуки
  • Перец болгарский 2 штуки
  • Перец горький 1 штука
  • Лук репчатый 2 штуки
  • Петрушка 40 грамм
  • Сахар 2 ст. ложки
  • Соль 3 ст. ложки
  • Уксус 3 ст. ложки
  • Чеснок 20 грамм
  • Кориандр молотый 1 ч. ложка
  • Соль и перец По вкусу
  • Вода 1 литр
  • Масло растительное 70 мл

Калорийность

97 ккал

Калорийность

1 г

Белки

7 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Баклажаны промойте, удалите у них плодоножки. Сделайте продольный разрез, но не до конца. Отварите овощи в подсоленной кипящей воде 10 минут. Остудите, откинув синенькие на дуршлаг.

Шаг 2

Нарежьте баклажаны небольшими кусочками.

Шаг 3

Подготовьте специи. Петрушку промойте и также измельчите.

Шаг 4

Промойте остальные овощи. Перцы очистите от семян и нарежьте кубиком. Морковь натрите на терке для корейских блюд.

Шаг 5

Соедините все ингредиенты в глубокой емкости, добавьте специи.

Шаг 6

Тщательно перемешайте, добавив уксус и растительное масло.

Шаг 7

Поместите готовую закуску в холодильник на двое суток. Затем разложите по чистым стеклянным банкам и закройте крышками. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
3.9 20

Похожие рецепты

Синенькие с морковкой по-корейски на зиму
Баклажан Морковь Болгарский перец Лук Петрушка Масло рафинированное Уксус столовый 9% Чеснок Сахар Соль Перец черный молотый Кориандр
По-корейски с морковкой синенькие получаются вкусными, в меру пикантными и, что немаловажно, не отнимут много времени. В сезон консервирования хочется успеть многое, поэтому рецепт мой быстрый!
1 ч.
3
3.9
116
Баклажаны по-корейски на зиму
Баклажаны Морковь Перец болгарский Масло растительное Уксус 9% Сахар Чеснок Приправа для корейской моркови Соль
Для любителей баклажанов, хочу поделиться рецептом очень вкусной заготовки на зиму. Она получается пикантной, остренькой и очень вкусной!
2 ч.
2
5.0
81
Баклажаны по-корейски на зиму без стерилизации
Баклажан Перец болгарский Вода горячая Морковь Лук репчатый Масло растительное Уксус 9% Сахар Чеснок Соль Черный молотый перец Приправа для моркови по-корейски Острый перец чили Глутамат натрия
Пока сезон, спешу поделиться рецептом баклажанов по-корейски, которые можно заготовить на зиму. Мне он нравится тем, что не нужно возиться с дополнительной стерилизацией банок.
1 ч. 30 мин
–
4.6
52
Баклажаны по-корейски с грибами
Баклажан Морковь Шампиньоны Болгарский перец Лук репчатый Масло растительное Уксус 9% Петрушка Соль Чеснок Паприка Смесь перецев Кориандр молотый Перец острый молотый
Делюсь рецептом закуски из баклажанов с грибами по-корейски, которую можно заготовить на зиму. Она получается очень сочной, пикантной, остренькой.
2 ч.
–
5.0
24
Баклажаны по-корейски с морковью
Масло растительное Чеснок Петрушка Приправа для моркови по-корейски Уксус 6% Баклажан Морковь Соль Лук репчатый Перец черный молотый
Сочное блюдо с пикантным вкусом - баклажаны по-корейски, вы можете подать к столу не только в будни, но и на праздник. Главное - дать ему настояться и пропитаться чесночным ароматом в холодильнике.
1 ч.
–
4.0
55
Салат баклажаны по-корейски
Масло растительное Уксус яблочный Кунжут Чеснок Мед Баклажаны Помидоры Морковь Болгарский перец Лук репчатый Петрушка Перец молотый Соль Соевый соус
Этот рецепт больше всего понравится тем, кто любит овощи и всевозможные их сочетания. Баклажаны по-корейски - отличный салат, который с легкостью украсит ваш стол. Понравится всем, будьте уверены!
1 ч.
–
4.6
53
Огурцы по-корейски на зиму
Огурцы Морковь Растительное масло Уксус 9% Сахар Приправа для корейской морковки Чеснок
Один из вариантов заготовки огурцов - огурцы по-корейски. Чтобы разнообразить свое меню, я решил попробовать рецепт приготовления огурцов по-корейски на зиму.
2 дн. 9 ч.
–
3.5
–
Фондю из баклажанов на зиму
Баклажаны Масло растительное Чеснок Соль Уксус 9% Петрушка
Фондю из баклажанов на зиму - вкусная, в меру острая закуска, которая понравится всем любителям баклажанов. Закуска получается очень ароматной, с ярким чесночным вкусом - просто объедение.
40 мин
–
5.0
244
Квашеные баклажаны по-корейски
Баклажаны Перец болгарский Морковь Красный перец "Кочукару" Чеснок Петрушка Соль Сахар Перец чили
Давайте приготовим квашеные баклажаны по-корейски. Это фаршированные морковью с острым перцем и чесноком баклажаны, которые несколько дней ферминтируются в собственном соку.
2 дн. 2 ч.
–
5.0
30
Синенькие с морковкой и чесноком
Вода Чеснок Зелень Соль Баклажаны Морковь Лавровый лист
Хотите отведать потрясающе вкусных домашних солений? Тогда возьмите на заметку этот совершенно несложный и очень удачный вариант, как приготовить синенькие с морковкой и чесноком.
5 дн. 13 ч.
–
4.7
32
Баклажаны по-корейски
Уксус Масло растительное Чеснок Приправа для корейской моркови Сахар Соль Кунжут Болгарский перец Баклажан Морковь Зелень петрушки
Корейская кухня мне нравится своей легкой пикантной остринкой. Закуски по-корейски подходят для любого случая и для любого блюда. Сегодня предлагаю вам приготовить баклажаны по-корейски. Вкусно!
12 ч.
–
4.5
69
Баклажаны по-корейски с овощами без обжарки
Уксус 9% Соевый соус Кунжут Растительное масло Чеснок Сахар Баклажаны Лук репчатый Морковь Перец сладкий Соль Перец острый Майоран
Советую вам посмотреть, как приготовить баклажаны по-корейски без обжарки — диетический рецепт свежего летнего блюда с овощами и пряной заправкой. Это — аппетитное летнее овощное блюдо по-корейски.
6 ч.
–
5.0
69
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×