Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Язык фаршированный

4 ч.

4

Язык фаршированный

Рецепт приготовления запеченного языка, фаршированного пшеничным хлебом, яйцом и зеленью со сметанным соусом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 1-2 штук
Мука 1,5 ч. ложки соус
Сливочное масло 2 ст. ложки соус
Сметана 1/4 стакана соус
Яйцо 1 штука фарш
Говяжий язык 1 штука
Соль По вкусу соус
Пшеничный хлеб 3 ломтика фарш
Бульон 1/4 стакана соус
Корень петрушки 1/2 штуки
Перец горошком, лавровый лист, соль По вкусу
Перец черный молотый, зелень петрушки, соль По вкусу фарш

Описание приготовления:

Фаршированный язык может стать прекрасной праздничной закуской.

Приготовление:
Выложить язык в кастрюлю, залить холодной водой и варить на медленном огне 2-4 часа. Перед окончанием времени приготовления посолить, добавить корень петрушки, лук и лавровый лист. Когда язык будет готов, обдать его холодной водой и сразу снять кожицу. Надрезать язык вдоль и вынуть немного мякоти с помощью острого ножа, стараясь не повредить стенки. Пропустить мякоть через мясорубку вместе с жиром с замоченным в молоке белым хлебом. Перемешать полученный фарш с яйцами и измельченной зеленью петрушки. Посолить и поперчить. Начинить полученным фаршем полость языка и обвязать язык ниткой. Выложить язык на сковороду, смазать маслом и выпекать в духовке в течение 30 минут, периодически поливая язык бульоном, в котором он варился. Чтобы приготовить соус, обжарить муку в сливочном масле. Добавить бульон, сметану, перемешать и нагреть. Залить язык соусом и довести до кипения. Снять с языка нитки и нарезать ломтиками. Выложить язык на блюдо, придав форму целого языка, и подавать горячим со сметанным соусом.

Видео рецепт "Язык фаршированный"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Язык фаршированный

Оценить рецепт

4.3 4

Похожие рецепты

Рулетики из языка

Язык говяжий Шампиньоны Лук Сметана Морковь Растительное масло Чеснок Специи Соль Черный молотый перец Лавровый лист Перец горошек

Очень рекомендую приготовить рулетики из языка по этому рецепту к праздничному столу или фуршету. Деликатесная закуска для любого повода. Очень вкусно! Удивите гостей — не пожалеете!

4 ч.

5.0

155

Блины с языком

Молоко Язык отварной Мука Растительное масло Масло сливочное Сахар Яйца Соль

Вкусные и нежные блины с интересной начинкой из языка. Отличное блюдо для завтрака или ужина.

1 ч.

4.8

305

Заливной язык

Свиной язык Мясной бульон Желатин быстрорастворимый Вода Лук Морковь Корень петрушки Соль Зелень

Рецепт традиционного русского блюда на праздничный стол в канун Рождества. Язык сам по себе является деликатесом, а если его приготовить в виде заливного, то и красивым деликатесом.

3 ч.

4.3

–

Маринованный язык с соусом тартар

Белый винный уксус Оливковое масло Чеснок Говяжий язык Морковь Стебель сельдерея Белый лук Соль и перец Яйца Свежие листья петрушки

Маринованный язык с соусом тартар - это прекрасная закуска для праздничного стола, которая отлично сочетается с алкогольными напитками и выполняет функцию аперитива. Готовится быстро - попробуйте!

5 ч.

4.8

276

Говяжий язык с соленым огурцом

Говяжий язык Горошек консервированный Уксус столовый или яблочный Лук Соленые огурцы Яйцо Майонез Соль Перец черный молотый

Вы любите говяжий язык? Тогда салат из языка с солеными огурцами вам тоже понравится. Я добавляю маринованный лук и горошек, получается сытно и вкусно! Итак, смотрите мой рецепт и пробуйте!

3 ч.

4.4

–

Морской язык в фольге

Картошка Зеленый лук Помидоры Лимон Тимьян Петрушка Оливковое масло Лавровый лист Соль, перец Кориандр Филе морского языка

Запекание в фольге или в пергаменте – отличный способ вкусно и полезно приготовить рыбу, мясо, ведь блюдо готовится в собственном соку. Расскажу вам о рецепте, как приготовить морской язык в фольге.

1 ч.

5.0

–

Салат "Гранатовый браслет" с языком

Гранат Отварной язык Майонез Чеснок Яйцо куриное Картофель Свекла Морковь Лук фиолетовый Перец черный молотый Соль

Салат "Гранатовый браслет" любят многие, благодаря его яркому, эффектному виду и отличному вкусу. Он по праву занимает одно из первых мест среди других блюд на праздничном столе.

1 ч. 20 мин

5.0

–

Заливное из свиного языка

Желатин Морковь Петрушка Свиной язык Соль, перец

Приготовить заливное из свиного языка под силу даже начинающей хозяйке, здесь все настолько просто, что праздничная, яркая и очень вкусная закуска к новогоднему столу обязательно получится!

4 ч.

4.7

37

Филе морского языка запеченное

Филе морского языка Сливочное масло Зеленый лук Свежая петрушка Горчица Чеснок Лимонная цедра Соль, перец

Филе морского языка запеченное - это один и простых и быстрых вариантов для здорового и сытного ужина. Получается очень мягкое, ароматное и нежное блюдо.

30 мин

3.2

–

Гуляш из языка

Говяжий язык Картофель Уксус Чеснок Сахар Тмин Куркума Имбирь Корица Красный перец чили Лук репчатый Перец горошком Бутоны гвоздики

Вкуснейшее блюдо, пришедшее к нам из венгерской кухни и получившее невероятную популярность. Гуляш из говяжего языка - блюдо необычное и очень ароматное. Попробуйте.

4 ч.

5.0

124

"Тещин язык" с томатной пастой

Масло растительное Уксус 9% Томатная паста Чеснок Соль Кабачки Перец болгарский Перец острый Сахар Перец черный молотый

"Тещин язык" получается очень сытным и вкусным. Его смело можно подать с любыми крупами и мясными блюдами. Также в качестве закуски такая консервация просто незаменима.

40 мин

3.3

95

Шашлык из языка

Оливковое масло Говяжий язык Помидоры Перец болгарский Репчатый лук Лимон Специи Соль

Шашлык из языка из-за своего оригинального вкуса всегда считался деликатесом. Конечно, по вкусу он существенно отличается от шашлыка традиционного, но не скажу, что в худшую сторону.

2 ч.

4.5

86

×