Язычки из баклажанов по-неаполитански

Name: Язычки из баклажанов по-неаполитански
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Баклажан - 2 Штуки; Мука - 3-4 Ст. ложек; Яйцо - 2 Штуки; Сухари панировочные - 3 Ст. ложки; Соус томатный - 8 Ст. ложек; Ветчина - 150 Грамм; Моцарелла - 150 Грамм; Соль - По вкусу; Перец черный молотый - По вкусу; Масло оливковое - 1 Ст. ложка

Язычки из баклажанов по-неаполитански — потрясающе вкусная и сытная закуска с ветчиной и моцареллой. Готовится быстро и просто, а при запекании привлекает своим потрясающим ароматом всю семью.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажан 2 Штуки
Мука 3-4 Ст. ложек
Яйцо 2 Штуки
Сухари панировочные 3 Ст. ложки
Соус томатный 8 Ст. ложек
Ветчина 150 Грамм
Моцарелла 150 Грамм
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Масло оливковое 1 Ст. ложка

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте необходимые продукты.

Шаг 2

Баклажаны помойте, удалите плодоножки. Нарежьте баклажаны тонкими ломтиками толщиной около 0,5 см. Посыпьте солью, оставьте на 10 минут, промойте водой, обсушите.

Шаг 3

Обваляйте ломтики баклажана в муке, окуните во взбитые яйца и обваляйте в панировочных сухарях. Выложите на противень, смазанный оливковым маслом.

Шаг 4

Сверху ломтики намажьте томатным соусом, положите ломтики ветчины и посыпьте тертой моцареллой.

Шаг 5

Запекайте в разогретой до 180 °C духовке до зарумянивания сыра примерно 15 минут. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Язычки из баклажанов по-неаполитански"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.2, всего 19

Комментарии к рецепту

Вера

17.05.2018 22:40

Супер! Обожаю баклажаны и простые летние рецепты!!!!!Спасибо)

Дарья Вакулова АВТОР

22.08.2017 08:17

Рада, что "язычки" пришлись по вкусу! Готовьте с удовольствием!

Стефа

19.07.2017 08:20

Отлично, очень понравились! Сразу на большой противень сделала и улетели на пару минут со стола!