Янтарная форель с луком
Янтарную форель лучше готовить целиком, так как она небольшого размера. Просто запеките её в духовке в фольге с луком и любыми другими овощами, чтобы сохранить сочность блюда. Аромат будет волшебным!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Форель янтарная 1 Штука
- Лук 1 Штука
- Баклажан 1 Штука
- Перец острый стручок 1 Штука
- Помидоры черри 5-7 Штук
- Укроп и петрушка 1 Пучок
- Сливки 20% 50 Миллилитров
- Соль, перец По вкусу
Шаг 1
![Лук очистите от шелухи и нарежьте колечками. Можно взять обыкновенный репчатый лук, а можно использовать сладкий крымский.](https://img.povar.ru/mobile/04/d6/e5/97/yantarnaya_forel_s_lukom-358828.jpg)
Лук очистите от шелухи и нарежьте колечками. Можно взять обыкновенный репчатый лук, а можно использовать сладкий крымский.
Шаг 2
![Баклажаны вымойте и обрежьте с двух сторон. Нарежьте баклажаны среднего размера кусочками.](https://img.povar.ru/mobile/0b/73/cd/1d/yantarnaya_forel_s_lukom-358831.jpg)
Баклажаны вымойте и обрежьте с двух сторон. Нарежьте баклажаны среднего размера кусочками.
Шаг 3
![Болгарский перец вымойте и обсушите. Освободите его от семян. Нарежьте перец соломкой. Если вы хотите, чтобы блюдо было более красочным, то используйте перец разных цветов.](https://img.povar.ru/mobile/74/bc/2c/51/yantarnaya_forel_s_lukom-358833.jpg)
Болгарский перец вымойте и обсушите. Освободите его от семян. Нарежьте перец соломкой. Если вы хотите, чтобы блюдо было более красочным, то используйте перец разных цветов.
Шаг 4
![Разогрейте в сковороде немного растительного масла, выложите туда заранее подготовленные овощи и один целый стручок горького перца. Припустите овощи, обжаривая несколько минут.](https://img.povar.ru/mobile/2e/57/bf/01/yantarnaya_forel_s_lukom-358834.jpg)
Разогрейте в сковороде немного растительного масла, выложите туда заранее подготовленные овощи и один целый стручок горького перца. Припустите овощи, обжаривая несколько минут.
Шаг 5
![Форель разделайте: достаньте из нее жабры, почистите от чешую и всю рыбку вымойте. Расстелите на противне фольгу, смажьте ее растительным маслом. Выложите на фольгу рыбу.](https://img.povar.ru/mobile/3b/52/9f/a6/yantarnaya_forel_s_lukom-358835.jpg)
Форель разделайте: достаньте из нее жабры, почистите от чешую и всю рыбку вымойте. Расстелите на противне фольгу, смажьте ее растительным маслом. Выложите на фольгу рыбу.
Шаг 6
![Овощи снимите с огня, добавьте к ним рубленую зелень и нарезанные на две части помидоры черри. Затем влейте к овощам жирные сливки, поперчите и посолите. По желанию можно добавить немного тертого твердого сыра.](https://img.povar.ru/mobile/04/21/10/53/yantarnaya_forel_s_lukom-358836.jpg)
Овощи снимите с огня, добавьте к ним рубленую зелень и нарезанные на две части помидоры черри. Затем влейте к овощам жирные сливки, поперчите и посолите. По желанию можно добавить немного тертого твердого сыра.
Шаг 7
![Выложите в брюшко форели получившуюся овощную смесь со сливками. Дополните ее двумя колечками лимона. Он придаст рыбе приятную кислинку. Запекайте рыбу в фольге при температуре двести градусов сорок минут до полной готовности.](https://img.povar.ru/mobile/9a/6d/4a/cd/yantarnaya_forel_s_lukom-358837.jpg)
Выложите в брюшко форели получившуюся овощную смесь со сливками. Дополните ее двумя колечками лимона. Он придаст рыбе приятную кислинку. Запекайте рыбу в фольге при температуре двести градусов сорок минут до полной готовности.
Видео рецепт "Янтарная форель с луком"
![Видео рецепт Янтарная форель с луком](https://i.ytimg.com/vi/8zoEvkdfgIo/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Форель с брокколи и цветной капустой в духовке](https://img.povar.ru/mobile/c0/88/85/83/forel_s_brokkoli_i_cvetnoi_kapustoi_v_duhovke-782704.jpg)
![Рыбка по-деревенски](https://img.povar.ru/mobile/db/6d/b1/64/ribka_po-derevenski-447674.jpg)
![Запекание форели в духовке](https://img.povar.ru/mobile/b7/33/56/fb/zapekanie_foreli_v_duhovke-413686.png)
![Рыба с лимоном в духовке](https://img.povar.ru/mobile/af/ef/29/1e/riba_s_limonom_v_duhovke-389999.jpg)
![Воскресный обед](https://img.povar.ru/mobile/85/2f/3f/07/voskresnii_obed-329238.jpg)
![Форель, запеченная в духовке целиком](https://img.povar.ru/mobile/97/c8/6f/de/forel_zapechennaya_v_duhovke_celikom-322936.jpg)
![Форель радужная в фольге](https://img.povar.ru/mobile/32/47/38/52/forel_radujnaya_v_folge-153538.jpg)