Яичный суп из Андалусии
Вы не знаете что приготовить на обед? Воспользуйтесь рецептом приготовления яичного супа из Андалусии, чтобы удивить домочадцев новым блюдом! Этот суп прекрасно вас согреет в зимние морозные дни!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Чеснок 1 штука 7-8 зубчиков
- Яйца 5 штук
- Хлеб 5 ломтиков темный
- Лавровый лист, соль, черный перец По вкусу перец горошком
- Бульонный кубик 1 штука
- Репчатый лук 1 штука
- Оливковое масло 4 ст. ложки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Поставьте на плиту кастрюлю на 1.5 литра воды и сварите бульон из луковицы, лаврового листа, черного перца и бульонного кубика.
Шаг 2
На плиту ставим еще одну кастрюлю, в ней необходимо обжарить на оливковом масле очищенный и порезанный на пластинки чеснок.
Шаг 3
Из масла извлекаем чеснок и обжариваем на ароматном масле порезанный кубиками хлеб.
Шаг 4
Когда хлеб обжарится, вынимаем его и возвращаем в кастрюлю чеснок. Из первой кастрюли процеживаем бульон в кастрюлю с чесноком. Солим по вкусу. Варим 10 минут.
Шаг 5
В самом конце варки взбалтываем вилкой одно яйцо и добавляем его в кипящий бульон.
Шаг 6
В каждую тарелку накладываем сухари. Заливаем кипящим бульоном и разбиваем по 1 яйцу в каждую тарелку. Подавать горячим. Приятного аппетита!
Категории рецепта
Похожие рецепты
