35 мин

Авголемоно

Классическое греческое блюдо, что сочетает в себе приятную кислинку лимона, диетическое мясо, рис или пасту. Расскажу об интересном рецепте первого горячего блюда «Авголемоно».

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Оливковое масло 2 ст. ложки
Лук 1 штука
Бульон 5 стаканов
Вода 1 стакан
Рис или орзо 0,5 стакана
Куриная грудка 450 грамм
Соль, перец По вкусу
Лимонный сок 3 ст. ложки
Яйца 3 штуки
Петрушка По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Очистите лук и нарежьте его мелким кубиком. Разогрейте кастрюлю с растительным маслом и выложите лук, обжарьте его в течение 4-5 минут.

Шаг 2

2. В отдельной кастрюле отварите до готовности рис или орзо. В кастрюлю к луку влейте бульон и воду, доведите до кипения. Выложите в кастрюлю отварной рис или орзо. Нарежьте отварную грудку небольшими кусочками и выложите к остальным ингредиентам. Варите суп около 5-8 минут, по вкусу посолите и поперчите.

Шаг 3

3. В отдельной миске взбейте куриные яйца до образования однородной массы.

Шаг 4

4. Влейте лимонный сок и энергично перемешайте венчиком.

Шаг 5

5. Снимите суп с огня и непрерывно его помешивая влейте яично-лимонную смесь. Подавайте суп сразу же, украсив рубленой петрушкой.

Оценить рецепт

5.0 5

Похожие рецепты

Фаршированные яйца с гуакамоле

Яйца Авокадо Оливковое масло Горчица Соль, перец, зелень

Предлагаю рецепт простой, но оригинальной закуски. Смотрите, как приготовить фаршированные яйца с гуакамоле в домашних условиях. Вкусно и просто!

20 мин

–

5.0

195

Летний суп с мясом

Мясо Сельдерей Горошек Кукуруза Стручковая фасоль Луковица Картофель Кабачок Помидор Соль Перец Специи и травы Морковь

Любителям первых блюд предлагаю простой рецепт летнего супа с мясом. Наваристый бульон с разнообразными овощными нотками вкуса - отличный вариант для семейного обеда.

2 ч.

–

4.0

Китайский суп с яйцом

Томаты в собственном соку Помидоры Соевый соус Масло растительное Корень имбиря Лук зеленый Яйцо Перец чили Соль Паприка Кунжут

Готовим быстрый китайский томатный суп с яйцом "Фанцедань тан". Суп имеет пряный аромат имбиря, насыщенный кисло-сладкий вкус с острыми нотками и яркий аппетитный цвет.

25 мин

–

4.5

110

Курица в соусе "Марсала"

Грибы шампиньоны Мука Вино "Марсала" Куриный бульон Оливковое масло Сливки Сливочное масло Чеснок Соль Куриное филе

Курица в соусе "Марсала" — простое в своем исполнении блюдо с доступными ингредиентами. Единственное, что нужно будет поискать, вино Марсала для соуса. Но поверьте, оно того стоит. Блюдо просто бомба!

25 мин

–

5.0

–

Котлеты в сухарях

Говядина Свинина Молоко Чеснок Лук репчатый Батон пшеничный для сухарей Соль Перец черный молотый

Предлагаю вам простой рецепт котлет в сухарях - причем, сухарях домашних! От магазинных они выгодно отличаются и вкусом, и цветом - котлеты получатся не только сочными и ароматными, но и красивыми.

1 ч.

–

3.5

–

Штрудли с картофелем и мясом

Бульон Мука Свинина Натуральный йогурт Бекон сырокопченый Масло растительное Масло оливковое Смесь пряных трав Соль Картофель Лук Морковь Яйцо Сода

Этот рецепт немецкой кухни насчитывает давнюю историю и традиции. Штрудли с картофелем и мясом - вкусное и сытное блюдо, рецептов его приготовления множество и готовят его в каждой семье по-своему.

1 ч.

–

5.0

–

Фриттата

Цукини Пармезан Оливковое масло Петрушка Лук репчатый Яйцо куриное

Фриттата - это традиционный итальянский омлет, который отдаленно напоминает то, что под брендом омлета готовят отечественные кулинары. Делюсь рецептом с фото.

20 мин

–

5.0

148

Мясо тушенное "по-русски"

Томаты в собственном соку Свинина Масло растительное Специи для свинины Картофель Кабачки (маленькие) Морковь Лук репчатый Соль, перец Листья капусты белокочанной

Сочное и очень вкусное блюдо.

2 ч.

–

4.0

–