Мясо тушенное "по-русски"

Сочное и очень вкусное блюдо.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Свинина 600-700 Грамм
• Картофель 6-7 Штук
• Кабачки (маленькие) 5-6 Штук
• Морковь 2-3 Штук
• Лук репчатый 2 Штуки
• Томаты в собственном соку 800 Грамм
• Специи для свинины 3-4 Ст. ложек
• Соль, перец 2-3 Щепоток
• Масло растительное 1/2 Стакана
• Листья капусты белокочанной 3-4 Штук

Описание приготовления:

В разогретую кастрюлю или утятницу влить масло,положить нарубленный лук и крупно порезанное мясо,потушить минут 10-15 на медленном огне.Пока мясо тушиться, морковь,кабачки и картофель почистить и нарезать кружками.На мясо выложить слоями морковь,кабачки,нарезанные помидоры(без сока),картофель.Залить оставшимся соком от томатов и пол стакана воды сверху аккуратно вылить.Каждый слой не забывать подсолить и подперчить.Слои не перемешивать.Накрыть сверху листьями капусты и посыпать приправой,закрыть крышкой.Тушить 1,5 часа на медленном огне.