Тушеное мясо с картофелем и колбасой лингвика

Рецепт приготовления тушеного мяса с картошкой и колбасой лингвика. Очень вкусное и сытное блюдо.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Бекон 6 Ломтиков
• Нарезанный репчатый лук 1 Штука
• Чеснок 2 Штуки
• Фунт колбасы лингвика, нарезанной 1 Штука
• Фунт картофеля, нарезанного кубиками 3 Штуки
• Цукини 4 Штуки
• Банка томатного соуса 2 Штуки
• Красное вино 1/2 Стакана
• Порубленная петрушка 1/4 Стакана
• Сушеный базилик 1 Ст. ложка
  соль и перец по вкусу

Описание приготовления:

В сковороде на среднем огне, готовить бекон до хрустящей корочки и равномерного коричневого цвета. Слейте жидкость в другую посуду и разделите на крохотные кусочки. Поставить на слабый огонь. Готовить лук и чеснок в оставшемся соке бекона на среднем огне до мягкости. Слейте жидкость и поставьте на слабый огонь. Быстро поджарить колбасу в сковороде на среднем огне и поставить на слабый огонь.
Добавить картофель, кабачки, томатный соус и красное вино, приправить петрушкой, базиликом, солью и перцем. Перемешать, чтобы равномерно распределить ингредиенты. Накрыть и готовить 2 1 / 2 часа на сильном огне, периодически помешивая, пока картофель не станет мягким.