Тушеное мясо с картофелем и колбасой лингвика

Рецепт приготовления тушеного мяса с картошкой и колбасой лингвика. Очень вкусное и сытное блюдо.

• Бекон 6 ломтиков
• Нарезанный репчатый лук 1 штука
• Чеснок 2 штуки
• Фунт колбасы лингвика, нарезанной 1 штука
• Фунт картофеля, нарезанного кубиками 3 штуки
• Цукини 4 штуки
• Банка томатного соуса 2 штуки
• Красное вино 1/2 стакана
• Порубленная петрушка 1/4 стакана
• Сушеный базилик 1 ст. ложка соль и перец по вкусу

Описание приготовления:

В сковороде на среднем огне, готовить бекон до хрустящей корочки и равномерного коричневого цвета. Слейте жидкость в другую посуду и разделите на крохотные кусочки. Поставить на слабый огонь. Готовить лук и чеснок в оставшемся соке бекона на среднем огне до мягкости. Слейте жидкость и поставьте на слабый огонь. Быстро поджарить колбасу в сковороде на среднем огне и поставить на слабый огонь.
Добавить картофель, кабачки, томатный соус и красное вино, приправить петрушкой, базиликом, солью и перцем. Перемешать, чтобы равномерно распределить ингредиенты. Накрыть и готовить 2 1 / 2 часа на сильном огне, периодически помешивая, пока картофель не станет мягким.