Найти идеальный рецепт


Тушеное мясо по-ланкастерски
2 ч. 25 мин
4

Тушеное мясо по-ланкастерски

Рецепт приготовления тушеной баранины в духовке с картофелем и луком, выложенными слоями.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Баранина 450 грамм
  • Картофель 1 кг
  • Лук 1 штука
  • Бараний или куриный бульон 300 мл
  • Сливочное масло 30 грамм
  • Свежий тмин 2 ст. ложки
  • Соль и перец - по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Духовку предварительно разогреть до температуры 160 градусов Цельсия. Вырезать весь лишний жир из баранины, почистить и тонко нарезать картофель и лук.

Шаг 2

2. Смазать кастрюлю маслом. Выложить слой картофеля на дно кастрюли и посыпать его половиной нарезанного лука, а также приправами.

Шаг 3

3. Выложить баранину поверх одним слоем, посыпать тмином и приправить по вкусу. Выложить еще один слой картофеля, оставшийся лук и посыпать приправами.

Шаг 4

4. Выложить еще один слой тонко нарезанного картофеля так, чтобы картофель заходил друг на друга. Влить бараний или куриный бульон и смазать картофель половиной сливочного масла, накрыть плотно прилегающей крышкой. Запекать в духовку при температуре 180 градусов Цельсия в течении двух часов.

Шаг 5

5. Снять крышку и увеличить температуру до 220 градусов Цельсия, смазать картофель оставшимся сливочным маслом и поставить обратно в духовку. Готовить еще 30 минут, чтобы верхушка зарумянилась. Если Вы хотите ускорить процесс, поставьте кастрюлю на гриль.

Шаг 6

6. Подавать тушеную баранину по-ланкастерски с гарниром из овощей на выбор. Подавать блюдо горячим.

Видео рецепт "Тушеное мясо по-ланкастерски"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Тушеное мясо по-ланкастерски
Оценить рецепт
4.8 5
Добавить комментарий
Captcha
:ohmy: :biggrin: :dry: :unsure: :cool: :blush: :wub: :mad: :ph34r: :laugh: :blink: :sleep: :smile: :tongue: :angry: :wink: :rolleyes: :excl: :wacko: :sad: :happy: :huh: :mellow:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x

Похожие рецепты

Тушеное мясо с картофелем и колбасой лингвика
Цукини Бекон Красное вино Порубленная петрушка Сушеный базилик Нарезанный репчатый лук Чеснок Фунт колбасы лингвика, нарезанной Фунт картофеля, нарезанного кубиками Банка томатного соуса
Рецепт приготовления тушеного мяса с картошкой и колбасой лингвика. Очень вкусное и сытное блюдо.
3 ч.
4.5
Тушеное мясо в йогурте
Йогурт Баранина Вода Топленое или сливочное масло Кукурузный крахмал Кардамон Репчатый лук Соль, белый перец
Рецепт приготовления тушёного мяса в йогурте.
1 ч.
2.3
Тушеное мясо телятины
Телятина Шампиньоны Сухое белое вино Сливки Оливковое масло Мука Чеснок Лук-шалот Морковь Букет гарни Яичные желтки Лимон Соль, перец
Телятина готовится медленно, c соусом из яичных желтков и сливок.
2 ч.
2.6
161
Тушеное мясо
Говядина Растительное масло Мука кукурузная Базилик Морская соль Орегано Лук репчатый
Рецепт приготовления тушеного мяса. Использование вина в этом рецепте придает мясу приятный вкус и аромат.
2 ч.
5.0
242
Тушеное мясо в утятнице
Мясной гуляш Вода Растительное масло Соль Черный молотый перец Морковь Лук репчатый Лавровый лист
Рецепт тушеного мяса в утятнице очень прост, но блюдо получается очень интересным и вкусным. Идеально подойдет для ужина.
45 мин
4.5

×