Тушеное мясо в помидорно-луковой подливке
Тушеное мясо в помидорно-луковой подливке - простое в приготовлении, но очень вкусное и сытное блюдо домашней кухни. На праздник блюдо такое не приготовишь, а как будничный обед или ужин - самое то.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мясо (говяжья грудинка) 1 кг
- Лук репчатый 1 кг
- Помидоры в собственном соку 500 грамм
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Уксус 6% 1 ч. ложка
- Черный молотый перец - по вкусу
- Сахар 2 ст. ложки
- Соль - по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Ингредиенты.
Шаг 2
Лук чистим и нарезаем полукольцами.
Шаг 3
Мясо моем, удаляем все прожилки и жир, нарезаем на небольшие кусочки стороной приблизительно в 2-3 см.
Шаг 4
Обжариваем лук до золотистости.
Шаг 5
Добавляем мясо и, перемешивая, обжариваем мясо с луком 5-7 минут. Когда мясо поменяет цвет и покроется небольшой корочкой, делаем огонь минимальным, а в сковороду наливаем воду - так, чтобы полностью скрывала содержимое сковороды.
Шаг 6
Когда жидкость наполовину выпарится, добавляем в сковороду томаты и продолжаем тушить на медленном огне.
Шаг 7
Еще через несколько минут добавляем уксус и специи. Перемешиваем и тушим на медленном огне до готовности мяса и желаемой консистенции подливы.
Шаг 8
Подаем в горячем виде с гарниром и овощами. Приятного аппетита.
Похожие рецепты
