3 ч.

Ягодный пирог с маскарпоне

В сезон ягод обязательно приготовьте этот нежный, мягкий и очень ароматный пирог с маскарпоне и свежими ягодами сверху. Он прекрасно подойдет для семейного чаепития или дружеских посиделок.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Ягоды 400 грамм
Мука 1 стакан
Масло сливочное 50 грамм
Сметана 100 грамм высокой жирности
Ванильный сахар 10 грамм
Маскарпоне 250 грамм
Соль 1 щепотка
Сахар 130 грамм 30 грамм — в тесто, 100 грамм — в начинку
Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
Крахмал картофельный 2 ст. ложки или кукурузный
Яйцo 2 штуки 1 шт. — в тесто, 1 шт. — в начинку

Калорийность

244 ккал

Калорийность

4 г

Белки

14 г

Жиры

27 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пирога с маскарпоне и ягодами. Ягоды переберите, сполосните и обсушите. Сливочное масло достаньте заранее, чтобы стало мягким.

Шаг 2

Яйца разбейте в миску, добавьте мягкое масло, сахар и щепотку соли. Взбейте до однородности. Муку смешайте с разрыхлителем и ванильным сахаром, всыпьте в миску.

Шаг 3

Быстро замесите мягкое тесто. Уберите в холодильник на 30 минут.

Шаг 4

Тесто раскатайте в круг и выложите в форму диаметром 18 сантиметров, сделав до верха бортики. Наколите вилкой тесто в основании.

Шаг 5

В миску выложите маскарпоне, сметану, сахар и разбейте яйцо. Все хорошо взбейте до однородности.

Шаг 6

Добавьте в массу крахмал и еще раз взбейте.

Шаг 7

Вылейте массу из маскарпоне в форму с тестом, сверху распределите ягоды. У меня земляника, малина и голубика.

Шаг 8

Форму с пирогом поставьте в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут. Тесто должно стать румяным, а начинка должна уплотниться и перестать трястись. Готовый пирог достаньте из духовки и дайте полностью остыть, достаньте из формы.

Шаг 9

Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Пирог с маскарпоне и малиной

Малина Маскарпоне Сахар Мука пшеничная Масло сливочное Яйцо Сухари панировочные Масло растительное Разрыхлитель Ванильный сахар

Вкусный пирог имеет нежную структуру за счет добавления в пирог маскарпоне и бесподобный аромат за счет ягод малины. А готовится он не очень сложно. Берите на заметку!

1 ч. 10 мин

5.0

338

Пирог с вишней и маскарпоне

Вишня консервированная Маскарпоне Сливки 33% Сахар Мука пшеничная Шоколад Яйцо

Нежнейший пирог со сливочным вкусом и легкой вишневой кислинкой покорит всех любителей десертов без исключения. Этот пирог-торт можно приготовить к любому празднику, ведь процесс простой и быстрый.

5 ч.

–

4.0

–

Итальянский пирог с клубникой

Клубника Мука Сливочное масло или маргарин Маскарпоне Клюква Сахар Сахар Сливки Разрыхлитель Яйцо

Хочу поделиться простым рецептом вкуснейшего итальянского десерта к чаю или кофе. Смотрим прямо сейчас рецепт приготовления итальянского пирога с клубникой!

1 ч.

–

4.3

–

Летний ягодный пирог

Ягоды Мука Сахар Маргарин Разрыхлитель Яйцо куриное Ванилин

Сейчас, в сезон ягод, хочу предложить вам вкусный, очень мягкий пирог с кислинкой и ароматом свежих ягод, а также с сахарной корочкой сверху. Угощайтесь!

55 мин

–

5.0

299

Летний тирамису с клубникой

Клубника Маскарпоне Сливки Сахар Яичный желток Печенье "Савоярди" Лимон

Предлагаю включить в вашу копилку рецептов летний тирамису с клубникой – свежий ягодный десерт с мягким кремом из маскарпоне. Этот вариант очень нравится детям, да и взрослым он придется по вкусу!

3 ч. 30 мин

–

5.0

277

Киш с малиной

Малина Мука пшеничная Сметана Сахар Масло сливочное Разрыхлитель для теста Яйцо Соль

Киш — это открытый пирог с начинкой и заливкой. Чаще всего готовят несладкие варианты. Ягодный киш — это отличная идея к семейному чаепитию. Давайте испечем пирог с малиной!

1 ч.

–

5.0

317

Клубничный торт с маскарпоне

Маскарпоне Сахар Клубника Сливки Мука Сахарная пудра Вода Масло сливочное Ликер Желатин Яйцо Ванильный сахар Пакет желе для торта Миндальные лепестки

Не пожалейте денег на сливочный сыр маскарпоне и приготовьте эту вкусняшку. Вам обязательно понравится!

5 ч.

–

3.8

–

Итальянский пирог с яблоками

Яблоки Маскарпоне Мука Сахар Сахарная пудра Соль Разрыхлитель Ванилин Яйца

Может показаться, что обычным яблочным пирогом уже никого не удивишь. Но это не так: приготовленный по итальянскому рецепту, он откроется для вас с новой стороны.

1 ч.

2.9

234

Десерт с маскарпоне и ягодами

Ягоды Маскарпоне Сливки Ваниль

Нужен быстрый рецепт десерта? Тогда я расскажу, как приготовить десерт с маскарпоне и ягодами. Сделать такой можно всего за несколько минут, при этом не используются ни сахар, ни сахарная пудра.

15 мин

–

5.0

–

Тирольский пирог с ягодами

Ягоды Молоко Вода Сахар Мука пшеничная Кукурузный крахмал Сливочное масло Коньяк или ром Яйца куриные Соль Пакетик ванильного сахара Готовое ягодное желе

Тирольский пирог — один из моих самых любимых, впервые попробовала его в Германии много лет назад и с тех пор он мой фаворит. Лето — самое время для тирольских пирогов, потому что это период ягод.

2 ч.

4.1

–