3 ч.

Ячменный суп с рёбрышками

Любители мясных наваристых супов, присаживайтесь поближе. Этот вариант точно для вас! В нём есть всё, что вам нужно: кусочки мяса, сытная основа и немного овощей. Хотя это сочетание вы ещё не видели.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говяжьи ребрышки 8 штук
Сушеные грибы 6 штук
Репчатый лук 1 штука
Лавровый лист 2 штуки
Ячменная крупа 250 грамм
Морковь 3 штуки
Стебель сельдерея 3 штуки
Куриный бульон 4 литра
Белые грибы 450 грамм
Чеснок 2 зубчика
Оливковое масло 2 ст. ложки
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу

Калорийность

105 ккал

Калорийность

4 г

Белки

4 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Рёбрышки смажьте солью и перцем. Посередине, со стороны кожицы, на каждом кусочке сделайте надрез ножом.

Шаг 2

2. Затем в большой кастрюле разогрейте масло, обжарьте в нём мясо с каждой стороны по 4 минуты.

Шаг 3

3. В это время залейте сушёные грибы горячей водой на 20 минут.

Шаг 4

4. Когда говядина поджарится, уберите её, а на её место выложите нарезанные слайсами белые грибы.

Шаг 5

5. Через пару минут добавьте в кастрюлю сельдерей и морковь мелкими кубиками.

Шаг 6

6. С отмокших грибов слейте воду. Потом мелко их нарежьте.

Шаг 7

7. Когда овощи станут мягкими, влейте к ним бульон, добавьте говядину, ячмень, грибы и лавровый лист. Доведите всё до кипения, а потом варите 2 часа.

Шаг 8

8. Во время варки добавляйте воду по необходимости. Посолите и поперчите суп. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Суп с овощами и ячменем

Морковь Перловка Помидоры в собственном соку Картофель Лук Сельдерей Масло оливковое Петрушка, тимьян

Денверский ароматный суп с овощами и ячменем можно легко воспроизвести дома в любое время года. Сделать его можно на мясном или курином бульоне, часто я делаю суп на воде, чтоб быть легкой на подъем!

2 ч.

–

5.0

–

Грибной суп с ячменем

Бульон куриный Шампиньоны Ячмень Оливковое масло Сливочное масло Луковица Морковь Соль, перец Зелень

Рецепт приготовления грибного супа с ячменем. Суп получается изумительно ароматный, наваристый, насыщенный вкусом. Используйте быстро готовящийся ячмень в целях экономии времени.

1 ч.

–

4.6

–

Карам Шурбон Гушти

Мясо Капуста белокочанная Морковь Помидоры Чеснок Зелень Лук репчатый

Карам Шурбон Гушти — национальное таджикское блюдо. Представляет собой суп, очень похожий на наши щи. Заходите и смотрите, как приготовить Карам Шурбон Гушти. Готовится всё очень быстро и просто!

2 ч.

3.0

Суп с копченными ребрышками для согрева

Ребрышки Фасоль Масло растительное Томатная паста Чеснок Картофель Лук Морковь Лавровый лист Перец душистый горошком Соль, перец черный молотый Сметана, зелень

Хочу предложить вам зимний и наваристый, калорийный супчик, прекрасно согревающий в зимний обеденный перерыв. Домашний, ароматный, попробуйте только, отказаться невозможно!

1 ч.

–

5.0

240

Быстрый суп с грибами и ячменем

Белые грибы, нарезанные Вода Петрушка, нарезанная Сыр Пармезан Оливковое масло Лимонный сок Сушеный тимьян Нарезанный репчатый лук Измельченный зубчик чеснока Соль и молотый перец

Рецепт приготовления быстрого легкого супа с грибами, ячменем, лимонным соком, сыром и петрушкой.

30 мин

–

3.4

–